中醫(yī)古籍
  • 老人冬吃羊肉有講究

    本報訊 羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì),故患肺結(jié)核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的老人在冬天多吃羊肉是大有益處的,故不少老年人視羊肉為冬令佳品。然而,羊肉好處雖多,但老年人食有講究。

    一是患慢性病如高血壓、腎病尤其是肝炎等肝臟病的老人應(yīng)慎食。因羊肉甘溫,民間稱為“發(fā)食”,加上羊肉含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪等,上述患者食用后不能完全分解、吸收、排泄,可引起高血壓和慢性肝病的復(fù)發(fā)和加重。而腎病患者攝入過量蛋白質(zhì),對腎臟的損害程度越嚴重,甚至會影響腎的正常生理功能,而腎乃人體的先天之本,對人體的生殖、生長、發(fā)育以及津液代謝等具有重要作用。

    二是羊肉不宜生吃。吃涮羊肉是一種別有風味的享受,但若吃了半生不熟的涮羊肉,則可能引起旋毛蟲病———旋毛蟲幼蟲在腸內(nèi)發(fā)育為成蟲,隨即進行交配繁殖大量幼蟲,然后在肌肉組織中發(fā)育成包囊,引起高燒及心、肝、腎的損害。老年人如吃涮羊肉應(yīng)將羊肉切成薄片,在鍋內(nèi)涮時應(yīng)離開筷子,夾生肉的筷子和盛生肉的盤子應(yīng)與直接入口的筷子和盛調(diào)料的器皿嚴格分開,不要生熟混用。

    三是少吃烤羊肉。炭火熏烤產(chǎn)生的煤焦油是很強的致癌物,并且極易附著在油脂食物上。目前已有科學家證實,老年人經(jīng)常吃炭火熏烤的油脂性食物,消化道腫瘤發(fā)病率會明顯增加,故老年人少吃烤羊肉為好。

    四是不要同時喝濃茶。在吃羊肉后喝濃茶對身體害大于益。因為羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉含較多的鞣酸,如果吃完羊肉馬上就喝濃茶,茶中的鞣酸就會和羊肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動減弱,導(dǎo)致排便不暢,甚至發(fā)生便秘。

更多中藥材
  • 現(xiàn)在皮膚疾病的種類是有很多的,比如牛皮癬就是其中的一種,當然這種疾病也是非常的難治療的,有的人得了這種疾病之后,沒有得到好的治療,就會越來越嚴重,最后全身的皮膚都出現(xiàn)了牛皮癬,這是非常危險的情況,所以人們就想到了使用藥材來治療它,那么秦皮能......
  • 現(xiàn)在上班族們的吃飯時間是非常不穩(wěn)定的,有的時候為了節(jié)省時間,甚至會選擇不吃飯,這種情況對于我們的身體來說非常有影響,尤其是我們胃部的健康,比如會導(dǎo)致我們出現(xiàn)各種類型的胃病,而胃病是需要長期的進行調(diào)理的,龍膽草就有調(diào)理胃腸的效果,那么到底龍膽......
  • 拉肚子這種情況我們都有過,出現(xiàn)這種情況和很多原因有關(guān)系,不過最常見的就是因為飲食不當導(dǎo)致的這種情況出現(xiàn),其實大家不要小看了拉肚子,拉肚子可能導(dǎo)致我們出現(xiàn)脫水的情況,所以及時的調(diào)理有必要,而中藥材翻白草就有治療拉肚子的效果,那么委陵菜和翻白草......
  • 無論是誰都是從嬰兒一點點的成長到今天的,在嬰兒時期的我們都非常的脆弱,無論是器官還是皮膚都是容易出現(xiàn)問題的,嬰兒皮膚病最常見的就是濕疹,現(xiàn)在有很多治療濕疹的藥物,比如紫草膏,這種藥物可以在藥店買到,也可以自己制作,那么到底紫草膏嬰兒能用嗎?......
  • 紫草油是臨床治療燒燙傷的長備外用藥,文獻中有醫(yī)院自制紫草油的報道,處方均為紫草、當歸、地榆、黃芩、黃柏、甘草、白芷、冰片等多味藥組成,以麻油加熱提取。紫草油的臨床應(yīng)用慢性潰瘍多發(fā)生于四肢及血液循環(huán)差的地方,是外科常見疾病之一,無論是急性或慢......