急性腎炎患兒一日進(jìn)食量舉例

急性腎炎是小兒常見疾病之一，整個(gè)腎臟受到不同程度的損害，使尿量減少。又因腎臟及全身毛細(xì)血管受損，使血管壁通透性改變，造成全身浮腫，血壓升高，尿少等癥狀。此時(shí)病人的飲食應(yīng)忌鹽，水分不必過分限制，以利排尿。待尿量增多時(shí)，可由無鹽改為少鹽，每天約1.5~2克，即鹽50克可吃25~30天。在限制用鹽時(shí)，凡用堿或鹽制成的饅頭、面條、蘇打餅干及各種醬菜、醬瓜等均應(yīng)禁忌，如需食用，應(yīng)自己制備無堿無鹽面食。

關(guān)于蛋白質(zhì)攝入量，在發(fā)病初期有明顯尿少及高血壓時(shí)，要適當(dāng)控制。每日每公斤體重0.5克(或不超過每公斤l克)，如一個(gè)7~8歲兒童，每日約給蛋白質(zhì)11克左右，折合瘦豬排骨肉50克，或鯧魚100克。然而一日膳食中蛋白質(zhì)來源除肉類食品外，還有谷類等植物食品，上面舉例的量指的是一日總量，實(shí)際選配膳食時(shí)，動(dòng)植物食品均需一并考慮，使其每日所攝入的蛋白質(zhì)在限量之內(nèi)(詳見下例)。由于小兒正在生長發(fā)育階段，這種低蛋白膳食不宜長時(shí)間食用，2~3天后即應(yīng)將蛋白質(zhì)的供給量提高到每日30克左右。

一般病情已緩解的病兒可自由選擇食物，開始時(shí)先考慮無鹽，之后漸改為少鹽普通膳食，并鼓勵(lì)病兒多吃水果和糖類食物。適量補(bǔ)充維生索C和復(fù)合維生素B片劑，據(jù)醫(yī)囑按量食用。

下例是一個(gè)7歲兒童患急性腎炎時(shí)的一日進(jìn)食量。初期的飲食中蛋白質(zhì)限制在每日11克，禁用食鹽。

早飯：糖粥一碗。

點(diǎn)心(9：00)：蘋果1只

午飯：白粥一碗、蛋黃一只、黃芽菜(100克)、油10克(炒菜用)

點(diǎn)心(14：00)：煮梨1只(100克)、糖20克

晚飯：白粥一碗、青菜60克、土豆30克、油10克

點(diǎn)心(19:00)：蘋果一只(100克)

如按上述食物量進(jìn)食，則一日所獲蛋白質(zhì)為11克，熱能為917千卡。不過食用此類飲食時(shí)，多半在住院期中，病情好轉(zhuǎn)出院時(shí)，一般可用低鹽原來飲食，限制食鹽每日1.5克即可。蛋白質(zhì)的供給量無需限制過嚴(yán)，但要遵照醫(yī)囑定時(shí)去門診，以觀察出院后病情恢復(fù)情況。