中藥材的規(guī)格等級(jí)

中藥材的規(guī)格等級(jí)

中藥材的規(guī)格、等級(jí)是傳統(tǒng)習(xí)慣和現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)分別制定的品質(zhì)外觀標(biāo)志。有的中藥材既有規(guī)格又有等級(jí)；有的沒(méi)有規(guī)格而只有等級(jí)；有的既無(wú)規(guī)格也無(wú)等級(jí)則籠統(tǒng)地列為"統(tǒng)貨"。

一、規(guī)格

中藥的規(guī)格通常有①按加工凈度和方法劃分。如山藥帶有表皮者稱(chēng)"毛山藥"，除去表皮并搓圓加工成商品的稱(chēng)"光山藥"。其它的如毛香附與光香附；茯苓與茯苓塊；生曬參與紅參；毛殼麝香與麝香仁等。②按采收時(shí)間劃分。如三七因采收季節(jié)不同常"春七"和"冬七"二種規(guī)格。前者選生三年以下，在開(kāi)花前打挖的，質(zhì)地飽滿(mǎn)、品質(zhì)優(yōu)；后者為秋冬季結(jié)籽后采收，體大質(zhì)松品質(zhì)次。③按生長(zhǎng)期劃分。如連翹根據(jù)采摘早、晚不同時(shí)間的果實(shí)，將色黃老者稱(chēng)"老翹"，色青嫩者稱(chēng)"青翹"。④按產(chǎn)地劃分。如白芍分為"杭白芍"、"毫白芍"和"川白芍"三種規(guī)格。厚樸分"川樸"和"溫樸"二種規(guī)格，以示主產(chǎn)地分別為產(chǎn)于四川和浙江溫州。⑤按藥用部位形態(tài)劃分。如當(dāng)歸根據(jù)其根的不同部位常分為"歸頭"、"歸身"、"歸尾"和"全當(dāng)歸"四種規(guī)格。

二、等級(jí)

中藥材的等級(jí)，指同種規(guī)格或同一品名的藥材按加工部位、形態(tài)、色澤、大小等性質(zhì)要求，制定出若干標(biāo)準(zhǔn)。每一標(biāo)準(zhǔn)即為一個(gè)等級(jí)。通常以品質(zhì)最優(yōu)者為一等品；較佳者為二等品，然后依次為三等、四等......，最次者為未等。中藥材的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)較規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)為具體。如一等白芷，規(guī)定每公斤36支以?xún)?nèi)；二等每公斤60支以?xún)?nèi)；三等每公斤60支以外。再如三七，一等每500克20頭以?xún)?nèi)；二等貨每500克30頭以?xún)?nèi)......。

三、統(tǒng)貨

有些全草、果實(shí)和種子類(lèi)藥材，品質(zhì)基本一致或好、次差異不大，常不分規(guī)格和等級(jí)而列為"統(tǒng)貨"。如益母草、枇杷葉、柏子仁、補(bǔ)骨脂等均為統(tǒng)貨。