黃連簡介

一、概述

黃連（Coptis chinensis Franch.）又名味連、川連、雞爪連等，為毛莨科黃連屬植物。以根莖入藥；葉、葉柄、須根干燥后亦可供藥用。有清熱燥濕、瀉火解毒的功效；治溫病熱盛心煩、菌痢、腸炎腹瀉、流行性腦膜炎、濕熱黃疸、中耳炎、疔瘡腫毒、目赤腫毒、口舌生瘡、發(fā)熱等癥。

（一）發(fā)展動態(tài)

黃連用途極廣，其原藥、黃連粉、黃連素行銷全國，又是出口的拳頭藥材之一，且黃連莖桿和根須，還可供作魚、禽、獸類藥用；尤其日本等國體育科學(xué)最近研究發(fā)現(xiàn)中醫(yī)方劑“黃連解毒湯”能抑制體溫上升1.5℃這對減少體力消耗，助于運動員合理安排體力，達到最佳競賽水平具有重大意義。故以黃連作為高溫高空作業(yè)、重體力勞動和體育運動者的清熱降溫解暑飲料前途廣闊，一旦開發(fā)利用，黃連的需要量將供不應(yīng)求。有條件種植的地方，可積極發(fā)展生產(chǎn)。為國家醫(yī)藥管理局近年推薦發(fā)展的63種緊缺中藥材之一。

黃連不僅是處方調(diào)配常用的品種，還是中成藥的重要原料。據(jù)《全國中成藥品種目錄》統(tǒng)計，以黃連為原料的中成藥品種有黃連上清丸、復(fù)方黃連素片、加味香連丸等108種。隨著醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展，用藥量不斷增加，全國年需要量660萬公斤，出口量960萬公斤。今后幾年內(nèi)其價將不斷上揚，故可大力發(fā)展種植。根據(jù)國家藥材部門對全國八大藥市中藥材的供求情況進行調(diào)查表明，20世紀90年代收購價格每公斤120—180元，至2000年收購價格每公斤180—280元。入世以后價格還會上漲。

（二）產(chǎn)地

主產(chǎn)于四川、湖北、陜西、湖南、云南、貴州、甘肅及西部地區(qū)。

（三）成分

三種黃連均含多種異味喹啉類生物堿，主要為小堿（berberine），呈鹽酸鹽存在，含量5.2%—7.69%；其次為黃連堿（coptisine），甲基黃連堿（worenine，無連無）、巴馬亭（palmatine），藥根堿（jatrorrhizine）。此外，尚含木蘭堿（magnoflorine）、表小甓堿（epiberberine）等。酚性成分有阿魏酸、氯原酸、3，4-二羥基苯乙醇葡萄糖苷、3-羧基-4-羥基苯氧葡萄糖苷、2，3，4-三羥基苯丙酸等。據(jù)測定黃連中小檗堿含量以栽培6年最高。一年之中以6至7月份最高。

（四）藥理作用

1、抗微生物及抗原蟲作用較強，對革蘭陽性和陰性細菌、原蟲以及流感病毒、真菌類的抑制作用的強弱，黃連堿〉小連堿〉藥根堿〉巴馬亭，其作用機制在于抑制微生物的RNA及蛋白質(zhì)的合成。

2、具抗炎和抗?jié)冏饔谩?/p>

3、對實驗動物具明顯的增加冠脈流量、降低血壓的作用。另外，尚有利膽、興奮子宮肌及抗癌作用。

二、植物形態(tài)

為多年生常綠草木，高30cm左右。根狀莖向上多分枝，形如雞爪，節(jié)多而密，生有極多須根；外皮黃褐色，斷面黃色，味極苦。根莖上生葉，排列緊密，呈叢生狀，葉柄長，三出羽狀復(fù)葉，中央小葉片較兩側(cè)者略長，裂片邊緣具細鋸齒。小花5—9朵，聚成圓錐狀聚傘花序，花淡黃色。骨突果，長卵形，果皮綠色后變紫色；種子多數(shù)，黃褐色或黑褐色?；ㄆ?—3月，果期4—5月。

三、生態(tài)特性

黃連喜生長于海拔1200—1800m的高山冷涼、潮濕環(huán)境，但在600—1000m的蔭涼地栽培也能高產(chǎn)。在1000m以下的地區(qū)忌強光高溫，需蔭蔽。在8—34℃之間，植株生長正常；低于8℃或高于34℃生長緩慢，超過38℃易受高溫傷害。適宜在富含腐殖質(zhì)、上層土壤疏松、下層較緊密的砂質(zhì)壤土生長；粘重、排水不良的土壤不宜種植。栽后3—4年根莖生長最快，第5年生長緩慢，第6—7年葉片逐漸枯萎、減少。種子有胚后熟階段，需經(jīng)過一定的低溫階段，才能萌動。種子必須保持新鮮狀態(tài)，在干燥條件下易喪失發(fā)芽力。

四、綜合利用開發(fā)

（一）傳統(tǒng)非藥用部位的開發(fā)利用

現(xiàn)代研究證明，黃連屬植物（黃連、三角葉黃連、云南黃連）的根莖、須根和葉均含有小檗堿、黃連堿、藥根堿和巴馬亭等生物堿，小檗堿含量：根莖3.8%—6.7%，須根0.9%—1.8%，葉0.2%—1.2%，花為0.56%，種子為0.23%；總生物堿含量：根莖6.6%—9.5%，須根2.3%—5.5%，葉1.1%—3.6%。黃連植株莖的重量與根莖重量相同。由此可見，黃連須根、莖葉是有待開發(fā)的藥用資源。

（二）黃連細胞培養(yǎng)物的利用

為了進一步開發(fā)黃連資源，國內(nèi)在組織培養(yǎng)方面已有發(fā)展，從黃連細胞培養(yǎng)物中得到與親體根莖相同的小檗堿，而且已建立了產(chǎn)量高、生長快的細胞系。通過對黃連體細胞胚胎發(fā)生的研究，已能從黃連的葉片外植體培養(yǎng)得到愈傷組織，進一步培養(yǎng)能得到胚狀體和小植株。并且，胚狀體可以從愈傷組織內(nèi)任一細胞產(chǎn)生，這為獲得大量分散的單體胚狀體及人工種子的研究提供了良好的實驗系統(tǒng)。

此外，黃連提取物還可作為黃色素，與柿樹根提取物合用還可制成粉刺霜，對感染性粉刺有較好的治療作用，對斑疾也有一定效果。

五、產(chǎn)品質(zhì)量

以身干、肥壯、個完整，雞爪形、外皮黃褐色、質(zhì)堅實、斷面顏色紅黃色，味極苦、殘留葉柄及須根少者為佳。