中醫(yī)古籍
  • 如何鑒別紅花是否摻假

    近來,市場上發(fā)現(xiàn)摻假紅花,即把清油(菜籽油、芥籽油)混合重金屬粉、色素?fù)降郊t花中,目是的增加重量。種紅花對人體有一定毒性?,F(xiàn)介紹幾種簡便鑒別方法:

    聞氣味:正品紅花微有清香味,無其它特殊怪味。

    摻假紅花清香氣味被掩蓋或減弱,伴隨有油臭腐敗味,如摻油量大,密封時(shí)間長,腐敗味濃。

    手摸、鏡觀:正品紅花手感較柔軟,手不染色,不粘附泥沙雜質(zhì)。摻假紅花手握較油潤,手染有紅色斑點(diǎn),并粘有較多的泥沙顆粒。取摻假紅花少許,用放大鏡觀察,其間夾附著很多灰白色或黑色顆粒(重金屬粉)。

    水試:取正品紅花4克于燒杯中,加60攝氏度熱水150毫升攪拌,水染成金黃色。而摻假紅花水染成橙黃色,或顏色加深,攪拌后有較多灰白色顆粒沉淀于杯底,液面可見油花。

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