復(fù)合酶反應(yīng)液的研究與應(yīng)用

2001-2003年期間，國內(nèi)有一些企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)研發(fā)了一批纖維素酶應(yīng)用于中藥制藥的技術(shù)與產(chǎn)品，并獲得了國內(nèi)專利，但為數(shù)不多。纖維素酶主要應(yīng)用于中藥有效成分地提取與制作，在這些專利中，除了僅采用纖維素酶外，還采用了纖維素酶與另一種或幾種酶組成的復(fù)合酶類酶解中藥，如應(yīng)用纖維素酶、果膠酶、葡萄糖異構(gòu)酶、淀粉酶、脂肪酶組成復(fù)合酶，對中藥進(jìn)行酶解，以提高有效成分提取率的復(fù)合酶反應(yīng)液。

該專利是由福建省的林陸山發(fā)明的，該發(fā)明是一種復(fù)合酶反應(yīng)液，其特點(diǎn)是由復(fù)合酶、原生質(zhì)液、酶促進(jìn)劑、含微量元素的無機(jī)鹽、蒸餾水以及輔料所組成。該發(fā)明的復(fù)合酶反應(yīng)液無毒，生物降解性能好，可廣泛用于中草藥、保健品、食品、飲料，通過對其原料的酶解發(fā)酵，提高酶解反應(yīng)速度，提高有效成分的提取率，用于中藥工業(yè)無廢水、廢氣、廢渣，對環(huán)境保護(hù)有著重要意義。

該復(fù)合酶反應(yīng)液的特征在于組成成分及其含量（以組分重量之和為100計(jì)）：復(fù)合酶2%－5％、原生質(zhì)液4．5%－60％、酶促進(jìn)劑5%－10％、蒸餾水10%－70％、含微量元素的無機(jī)鹽0．5%－16％、輔料3%－24％，所述的復(fù)合酶為纖維素酶、果膠酶、葡萄糖異構(gòu)酶、淀粉酶、脂肪酶以2∶2∶3∶3∶3重量比的混合酶，所述的原生質(zhì)液包括玉米漿、玉米粉、胡蘿卜汁、蛋清、蘋果汁、大豆粉、梨汁、蘿卜汁、青菜汁、苦瓜汁、豆油、牛乳、麥芽汁、白菜汁、蓮子汁、豆芽汁在內(nèi)的一種、兩種或兩種以上的混合物，所述的酶促進(jìn)劑包括酵母膏、吐溫80、紅曲粉在內(nèi)的一種、兩種或兩種以上的混合物，所述的無機(jī)鹽包括KHzPO↓［4］、（NH↓［4］）↓［z］HPO↓［4］、KNO↓［3］、MgSO↓［4］、Na↓［2］SO↓［4］、ZnSO↓［4］、