查古籍
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人參菜肴益健康（一）
更多中藥材
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打呼嚕是一種疾病，打呼嚕比較多的是胖人，因為好多胖人扁桃體肥大，腺樣體肥大，所以容易打呼嚕。打呼嚕就是我們睡覺時，坐著時氣道是通暢的，躺著時腺樣體蓋住氣道了，輕的話可以不管，但是重的話，我們醫(yī)學上叫睡眠障礙綜合征，嚴重的人睡覺的時候都能憋醒......
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中藥太苦加點糖？俗話說良藥苦口利于病，但是很多兒童還是忍不住那個苦味，喝幾口就吐掉。因此很多媽媽在給孩子煎煮中藥時，怕味太苦會在湯里放很多白糖。其實主要是不能甜蜜蜜的，因為使用蔗糖有一定的禁忌范圍，對于正在服用化濕理氣的中藥時，加糖反而會對......
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因為我們中醫(yī)治病講究六經辯證，對某些經絡有問題的疾病，我們可以使一些引經藥物，使得這個藥物達到我們針對的經絡效果更好一點。一般的老中醫(yī)開化藥藥引，大棗啊，生姜，還有蔥白。這個生姜呢，主要是一個可以佐治我們的方子中的寒涼的藥物啊。大棗呢，其實......
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姜是我們生活中的常用調味劑，殊不知姜對于手腳冰涼也有很好的改善作用。如果你手腳容易涼，不妨在做菜煲湯的時候多放點生姜，也可以用生姜煮水，如果沒有糖尿病的話，還可以放些紅糖與生姜一起煮，經常飲用可以起到緩解手腳冰涼的作用。還可以采用生姜1兩+......
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一、腳氣頻發(fā)，體內濕氣太重的時候，濕氣容易聚集在身體的下部，濕氣重的時候，體內的濕邪就常沿著經絡下至足底的部位，從而引起腳氣病。二、便溏如水，濕氣重的人大便的形態(tài)一般都不正常，夾帶一些沒有消化的食物，有的爛軟如泥，氣味腥臭，排便不爽，容易粘......
拔絲人參
【主料】鮮人參50克左右。
【配料】淀粉10克。
【調料】白糖100克，油10克。
【做法】將人參切成4厘米長的條，把淀粉、油和成糊，人參放入糊內。油燒至7成熱時，把人參逐塊下入油內，炸成淺黃色撈出。用另一勺放入白糖、油，下勺炒，炒至能拔出絲時放入人參，翻勺掛勻糖即可。吃時可配涼開水蘸食，否則太熱。
【特點】甜、香、酥、脆。
【特別說明】不能吃甜者可少放糖或不放糖，也可放少許精鹽。這是招待貴客的名貴菜。如只吃一頓，每人可吃20克左右，如常吃，每人每次要控制在10克以內。本菜肴有解酒和治胃病作用。
金絲人參繡球
【主料】鮮人參50克。
【配料】雞蛋一個，淀粉、土豆絲、白糖、菜松適量。
【做法】將人參剁碎，用雞蛋、淀粉和好，做成手指肚大小的丸子，將丸子油炸，另炸土豆絲。裝盤時，盤子底部放綠色菜松，然后放炸土豆絲、丸子即成。
【特色】外脆、里嫩、香甜?？勺萄a強身。（王德富）D3