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五色玉米羹營(yíng)養(yǎng)豐富、清香甘甜。玉米不僅有抗癌的作用,對(duì)治療心血管疾病也有顯著療效。其特有的維生素E、多種礦物質(zhì)、鎂、硒等十幾種健康活力元素,營(yíng)養(yǎng)搭配均衡,很適合中年人的健康需要。此羹能增強(qiáng)心、腎功能,還可利尿。
主料:嫩玉米50~100克,豌豆、枸杞子、菠蘿丁、胡蘿卜丁適量,雞蛋1個(gè)。
輔料:冰糖、淀粉適量。
做法:
1.將嫩玉米蒸熟,或用干凈紗布包起來,用小搟面杖壓爛,放入開水中煮熟。
2.加菠蘿丁、豌豆、枸杞子、胡蘿卜丁、冰糖,煮5分鐘,加適量淀粉和水。
3.將雞蛋放入鍋中攪拌成蛋花,燒開后即可食用。(于惠中)
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五色玉米羹營(yíng)養(yǎng)豐富、清香甘甜。玉米不僅有抗癌的作用,對(duì)治療心血管疾病也有顯著療效。其特有的維生素E、多種礦物質(zhì)、鎂、硒等十幾種健康活力元素,營(yíng)養(yǎng)搭配均衡,很適合中年人的健康需要。此羹能增強(qiáng)心、腎功能,還可利尿。
主料:嫩玉米50~100克,豌豆、枸杞子、菠蘿丁、胡蘿卜丁適量,雞蛋1個(gè)。
輔料:冰糖、淀粉適量。
做法:
1.將嫩玉米蒸熟,或用干凈紗布包起來,用小搟面杖壓爛,放入開水中煮熟。
2.加菠蘿丁、豌豆、枸杞子、胡蘿卜丁、冰糖,煮5分鐘,加適量淀粉和水。
3.將雞蛋放入鍋中攪拌成蛋花,燒開后即可食用。(于惠中)