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吃香椿開(kāi)水燙一下
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它在我的家鄉(xiāng)常有，老葉鮮綠色，新野嫩綠色，層次交替、變化明顯，儼然一件藝術(shù)品，亦或一副水彩畫，它是甘遂，是我國(guó)的特有，雖說(shuō)它的莖葉美麗，可入藥的呢，卻是其根部，常生于矮坡、沙地或田邊路旁，因?yàn)榭梢匀胨?，現(xiàn)在已經(jīng)被人工種植，味苦、性寒，有毒，......
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松子仁我們?cè)谑忻嫔隙寄軌蛸I到，但是我們買到的松子仁都是經(jīng)過(guò)加工炒制之后的熟的松子仁，一般松子仁剛摘下來(lái)的時(shí)候，是非常的難咬動(dòng)的，大家知道松子仁是生長(zhǎng)在哪里的嗎，就是在松樹(shù)的松塔里面的，生松子仁本身也是一種藥材，那么到底生松子仁的功效和作用是......
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陽(yáng)痿是現(xiàn)在很多中年人都會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，大多數(shù)的陽(yáng)痿都是生理性的，不過(guò)有點(diǎn)陽(yáng)痿也可能是男性朋友受到了什么感官刺激，而導(dǎo)致的心理問(wèn)題，所以大家一定要分清楚自己屬于哪一種，然后再?zèng)Q定進(jìn)行什么樣的治療，有很多藥材都有治療陽(yáng)痿的效果，那么甘草甘遂治陽(yáng)痿......
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癲癇這種疾病是現(xiàn)在社會(huì)上的高發(fā)疾病，可能在我們身邊就有患有癲癇的患者，這種疾病往往會(huì)突然的發(fā)作，患者會(huì)出現(xiàn)倒地抽搐，或者是吐白沫等一系列不舒服的癥狀，出現(xiàn)了這種情況之后，就需要我們及時(shí)的進(jìn)行治療了，甘遂就有治療癲癇的效果，那么到底甘遂的作用......
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商陸這個(gè)藥材名字聽(tīng)起來(lái)非常的好聽(tīng)，相信在我們中國(guó)有不少人都叫這個(gè)名字，它本身是一種藥材，具研究發(fā)現(xiàn)，商陸具有治療腳氣的效果，腳氣這種疾病我們不陌生吧，也叫做爛腳丫，這種疾病還有很大的傳染性，所以治療非常有必要，那么到底商陸酒的功效和作用是什......
戴文娟 浙江省東陽(yáng)縣中醫(yī)院
初春時(shí)節(jié)，香椿上市。香椿營(yíng)養(yǎng)豐富，春季新枝嫩葉口感最好，味道也清香撲鼻，有“樹(shù)上蔬菜”的美稱。
“食用香椿，不染雜病”，香椿還有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效；它的味道芳香，能起到醒脾、開(kāi)胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，香椿含有維生素E，具有很強(qiáng)的抗衰老作用。
香椿有很多種吃法，炒、拌、蒸、熗都可以，香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋都是既方便又有營(yíng)養(yǎng)的做法。前者把香椿芽洗凈后用開(kāi)水燙5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油，拌勻即成。后者把香椿切成小粒，再與雞蛋、食鹽、味精一起放入攪勻，放入鍋中煎炒2～3分鐘即可食用。
但有一點(diǎn)需要特別注意，香椿的硝酸鹽含量較高。硝酸鹽本身無(wú)毒，但在儲(chǔ)藏或細(xì)菌滋生的情況下，硝酸鹽可轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。為了降低香椿本身硝酸鹽的含量，一定要吃用開(kāi)水燙過(guò)的香椿。用開(kāi)水燙后，香椿中硝酸鹽的含量可減少80%左右。所以吃香椿前別偷懶，用開(kāi)水燙一下最安全。
另外，香椿芽以谷雨前為佳，應(yīng)吃早、吃鮮、吃嫩；谷雨后，其膳食纖維老化，口感乏味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大大降低。