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吃雞有學(xué)問 公雞壯陽母雞補(bǔ)虛
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好多的朋友在進(jìn)行大便的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的肛門長(zhǎng)息肉的情況，這樣的情況讓好多朋友會(huì)感覺到特別苦惱，有的時(shí)候還會(huì)在進(jìn)行大便的時(shí)候有一種不舒服的感覺，對(duì)平時(shí)的生活有時(shí)也會(huì)有一定的影響，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)有疼痛的感覺，那么肛門長(zhǎng)息肉怎么回事？通過下面的介......
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灰指甲是一種常見的疾病，灰指甲的發(fā)病其實(shí)也會(huì)引起很多的并發(fā)癥的，正常情況下當(dāng)灰指甲發(fā)生感染之后，指紋就會(huì)出現(xiàn)裂紋，會(huì)變黑，增厚，然后還會(huì)有一些屑，如果不及時(shí)的治療的話，也會(huì)引起真茵的感染，而且這種灰指甲還是會(huì)傳染的，如果不及時(shí)治療的話，那么......
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紅花油應(yīng)該說是老百家姓中最常見的一種保健品了，日常生活中我們有個(gè)蚊子叮咬的都喜歡用紅花油來保健，再者當(dāng)身體有什么不舒服的時(shí)候，也可以利用紅花油來讓自己的更舒服一點(diǎn)，由其是對(duì)于一些有皮膚癱瘓，或者跌打扭傷的患者來說紅花油更可以發(fā)揮出更大的優(yōu)點(diǎn)......
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其實(shí)每個(gè)人都會(huì)有痣的，痣通常都是黑色的，正常情況下痣如果不是特別明顯的話，那么對(duì)人的健康生活其實(shí)是不會(huì)有任何的影響的，甚至有時(shí)候還是一個(gè)人的標(biāo)志之一，因此生活中很多人對(duì)黑色的“痣”并不會(huì)太在意，其實(shí)黑痣有時(shí)候是要區(qū)分黑色素腫瘤的，如果是黑色......
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冠心病可以說是現(xiàn)代人的通病，得了冠心病會(huì)給人的身心健康帶來了很大的影響，一些冠心病患者由于日常沒有注意保健還有可能會(huì)引起一些不必要的健康問題，因此對(duì)于冠心病患者來說日常的保健是非常重要的，可以說只有科學(xué)的生活方式才能將冠心病對(duì)人的危害降到最......
中醫(yī)認(rèn)為，雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，是滋補(bǔ)的佳品。那么，到底是吃公雞好還是母雞好呢？中醫(yī)認(rèn)為，公雞和母雞的食療功效是不一樣的，應(yīng)該按需選擇。
公雞為雄，主要有壯陽和補(bǔ)氣的作用，溫補(bǔ)作用較強(qiáng)。對(duì)于腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等癥有很好的輔助療效，比較適合青壯年男性食用。但也因?yàn)榛饸獯?，高血壓、中風(fēng)、癌癥、痛風(fēng)以及風(fēng)熱感冒的病人不適合多吃。另外，公雞也被列為發(fā)物之一，有過敏癥、牛皮癬的人最好少吃。
母雞為雌，有益氣養(yǎng)血、健脾補(bǔ)虛之用，適合陰虛、氣虛的人滋補(bǔ)。特別對(duì)經(jīng)期或者產(chǎn)后血虛的女性，還有補(bǔ)血的作用。比起公雞來，母雞肉更加老少皆宜，尤其適合體質(zhì)虛弱的老年人。
在吃法上，母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒。因?yàn)槟鸽u脂肪較多，肉中的營(yíng)養(yǎng)容易溶于湯中，燉出來的雞湯味道更鮮美。反之，公雞的肉質(zhì)較緊致，很難熬出濃湯。人們吃公雞更喜歡細(xì)嫩的“童子雞”，這時(shí)更要旺火快炒，保持其鮮嫩的美味。
需要注意的是，雞頭和臀尖中容易積累毒素，最好棄之不吃。(楊力)