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野生動物營養(yǎng)價值更高嗎
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黃芪補一身之氣，因為我們補氣的藥除了黃芪之外也有不少，像白術也是補氣的。那么至于說我們這個從中醫(yī)的成方來講，補氣的那個成方是四君子，參苓術草，加起來就是補氣的。只有一味黃芪也可以起到完全補氣的作用，那么吃上之后呢，就是比如身體乏力啊這種表現(xiàn)......
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當歸頭止血，當歸身養(yǎng)血，當歸尾破血，全當歸呢補血活血，所以日常補血養(yǎng)血，我們一般選用當歸身或者全當歸，所以說當歸全身都是寶，但是當歸補血我們一般要和補氣的黃芪來搭配。因為中醫(yī)講氣為血之帥，血為氣之母，這樣補血效果才能又快又好，比如著名的當歸......
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黃連這味中藥最主要的作用：第一個是清心火，所以我們經(jīng)常多夢的人吃黃連可以清心火，黃連苦口利于病。第二個厚腸胃，所以我們經(jīng)常說拉肚子時候吃黃連，對吧？還有我們有個藥呢，叫交泰丸，就是一個黃連和一個肉桂，一個寒的，一個熱的，一個往下走的，一個往......
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生三七是三七直接洗凈切片曬干的三七，熟三七是生三七經(jīng)過炒、蒸、炸等等的加工才能夠得到。生三七偏于化瘀止血，消腫定痛。熟三七偏于滋補補氣補血，止血化瘀的力量它就差一點，如果想用來補氣血，同時又需要活血化瘀，那么就可以用熟三七，如果僅僅需要止痛......
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人參有以下功效一：大補元氣，像我們平時氣虛同時感覺有點身體發(fā)冷的人呢，可以用人參煲湯喝就可以。二：復脈固脫，特別適用于氣陰兩虛的人。三：生津養(yǎng)血，人參既能夠補氣，同時呢還能夠生津，像我們胃陰不足的人，一定要加入人參，同時人參能通過補氣來生血......
我居住的地方是個邊遠山區(qū)，由于近年來當?shù)厣搅直Ｗo得好，所以有了不少野生動物。盡管當?shù)卣块T在不斷打擊整治，然而獵食野生動物的情況卻仍在存在?，F(xiàn)在人們之所以熱衷于吃野生動物，是因為據(jù)說有神奇的強身壯體功效，請問是這樣嗎？
廣西河池市讀者：藍 流
本期答疑專家：廣西醫(yī)科大學教授 呂斌
現(xiàn)在不少人都有這樣一種觀念，即越是珍稀的動物，吃了就越補身體。如今這種進補文化越來越走向極端，幾乎所有奇花異草、珍禽異獸皆被視為絕佳藥物或上好的滋補食品。雖然許多愛吃野生動物的人講不出什么養(yǎng)生道理，然而卻認為這玩意營養(yǎng)價值高，強身防病的功效好。
不可否認，有些野生動物的營養(yǎng)價值可能比家養(yǎng)的要高，因為它們的生長周期比較長；但大多數(shù)野生動物所含的蛋白質(zhì)、脂肪及其他營養(yǎng)成分都是家養(yǎng)動物所具有的，本身并沒有特殊的營養(yǎng)成分，食用后對人體也沒有特別的好處。若要為身體補充能量，基本上吃日常的肉類已經(jīng)足夠，根本犯不著專門找珍稀野生動物進補。所謂野生動物營養(yǎng)價值更高，其實是一種口口相傳形成的誤區(qū)。而一些商販正是利用這種“非野生不營養(yǎng)”的心態(tài)，打著“野雞”、“野鳥”等稱號漁利。
中醫(yī)認為，食補應該因人而異，動物也有寒熱溫涼之分，吃得不合適也會出現(xiàn)問題。況且，如今能夠吃得到的野生動物，許多都是非法所得，沒有經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫程序。更要命的是，在誘捕這些動物的時候，很多時候都是用了有毒的誘餌。此外，不少野生動物受到工業(yè)“三廢”和生活污水、高殘留農(nóng)藥、滅鼠藥的污染，人吃了這樣的動物自然是有害無益。同時，很多野生動物是某些細菌、病毒和寄生蟲的中間宿主，特別是寄生蟲，如弓形蟲、旋毛蟲、絳蟲等。一旦進入人體后，會引起嚴重的疾病。野生動物與人的共患性疾病有100多種，如炭疽、狂犬病、結(jié)核、鼠疫、甲肝、出血熱、鸚鵡熱等。一旦野生動物身上帶有這些病毒，肉又沒有煮熟，人吃下去后很容易感染上述疾病。