中醫(yī)古籍
  • 春季孩子多吃芝麻

    春季,是小兒生長的關(guān)鍵時期,一般來說,春季的孩子生長速度比其他季節(jié)明顯增快。一旦鈣、磷等生長素攝入不足或吸收不良,缺乏日光照射,或不能及時補充維生素D,都易發(fā)生佝僂病,也就是俗稱缺鈣。所以春季應(yīng)該給孩子多補充一些生長素,吃點芝麻醬是個不錯的方法。

    芝麻醬既是調(diào)味品,又有其獨特的營養(yǎng)價值。芝麻醬所含眾多的營養(yǎng)素中有四高,即高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸,再加上豐富的磷、核黃素和芝麻酚等,都是兒童身體生長發(fā)育所需的營養(yǎng)要素。

    芝麻醬中含鈣量尤高,每100克中含鈣870毫克,僅次于蝦皮。奶及奶制品是鈣的最好來源,其次是蔬菜和豆類。但芝麻醬所含鈣比蔬菜和豆類都高得多。食入10克芝麻醬相當(dāng)于攝入30克豆腐或140克大白菜所含的鈣。而且芝麻醬口感好,更容易為孩子接受。給兒童經(jīng)常吃點芝麻醬對預(yù)防佝僂病以及促進(jìn)其骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。

    每100克純芝麻醬含鐵高達(dá)58毫克,比豬肝高1倍,比雞蛋黃高6倍。如果每天吃一湯匙芝麻醬(約10克),可攝入鐵5.8毫克,相當(dāng)于23克豬肝或80克雞蛋黃所含鐵量。在膳食中經(jīng)常給兒童補點芝麻醬,不僅對調(diào)整某些兒童的偏食厭食有積極的作用,還能糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。

    芝麻醬所含蛋白質(zhì)比瘦肉還高,每100克含21克,高于雞蛋和牛奶,經(jīng)常吃芝麻醬不失為補充蛋白質(zhì)的可靠途徑之一。(杲罡)

更多中藥材
  • 藁本,中藥名,一種多年生草本植物( Ligusticum sinense ),有中空而直立的莖,羽狀復(fù)葉,小葉卵形,花白色,根狀莖呈不規(guī)則塊狀。根和根狀莖入中藥,有散風(fēng)寒、止痛等作用主治:風(fēng)寒頭痛、巔頂疼痛、風(fēng)濕痹痛、疥癬、寒濕泄瀉、腹痛、......
  • 白芷為傘形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培中于江蘇、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地,祁白芷多年生高大草本,河北、河南等地有栽培。秋種者在次年秋季葉枯萎時采收;春種者由當(dāng)年寒露時采收,挖出根后,抖去泥土,除去須根,洗凈,曬干或烘干。1.......
  • 人小的時候免疫力都低,那時我總是留著大鼻涕滿街跑,瘋玩了一天回家就不舒服,于是不得不吃一堆藥,這里面,我最喜歡吃的還是止咳糖漿,因為它是甜的,吃起來也不費勁;止咳糖漿有多種,今天要為大家介紹的,是滿山紅止咳糖漿,它的只要成分是滿山紅、百部、......
  • 大家在生活中應(yīng)該都聽說過一句話,那就是是藥三分毒,所以大家都在用藥這一方面比較的害怕,不知道大家有沒有聽說過中醫(yī)以毒攻毒的治療辦法,有很多中藥材本身都是具有毒性的,其中代表就是中藥材砒霜,它就含有劇毒,那么大家聽說過滿山紅嗎,到底中藥材滿山......
  • 甜菊是一般人所熟悉的甘味料,也是南美洲巴拉圭與巴西交界處常見的多年生草本植物,甜菊的葉子含有名叫“甜菊素”的甜味物質(zhì),精制的甜菊素是無色無味的結(jié)晶,有砂糖200倍的甜味。糖尿病人能飲甜菊葉茶嗎甜菊葉茶味甘性涼,歸經(jīng)肝、脾,含有豐富的植物蛋白......