果凍、爆米花、泡泡糖兒童少吃為好

彭永強(qiáng) 鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院

有一些零食，對(duì)于孩子們來(lái)說，是人見人愛的美味，但是，如果常吃，卻會(huì)給孩子的健康帶來(lái)危害，例如果凍、爆米花、泡泡糖等就不宜常吃。

果凍五顏六色，清涼可口，幾乎所有的孩子都喜歡，然而果凍并不是一種健康食品，兒童常吃會(huì)對(duì)健康不利。果凍的主要成分是海藻酸鈉和各種植物素，盡管海藻的營(yíng)養(yǎng)豐富，可是在果凍的制作過程中，要經(jīng)過酸化、堿化、漂白等一系列處理，海藻中的營(yíng)養(yǎng)喪失很多，只剩下較多的海藻酸鈉，這是一種膳食纖維，不容易被人體吸收，假如攝入過多，還會(huì)阻礙人體對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)以及鋅、鐵等元素的吸收。同時(shí)，果凍顏色鮮美，其實(shí)是添加人工色素的結(jié)果，而且果凍中還經(jīng)常添加香精、糖精等調(diào)味劑，對(duì)兒童的健康生長(zhǎng)非常不利。

爆米花是孩子較為喜歡的食物之一，可孩子常吃也會(huì)對(duì)健康不利。由于爆米花中的含鉛量比較高，每千克爆米花的含鉛量平均在10毫克以上，這個(gè)含量超過食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的20倍以上。同時(shí)，由于兒童耐受性很低，假如攝入鉛過量，就會(huì)危害他們的神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)，造成孩子免疫力下降、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等，一些孩子還會(huì)出現(xiàn)焦躁、腹瀉、便秘、食欲減退等癥狀。

泡泡糖好吃又好玩，既能食用又能娛樂，深受兒童喜愛，然而，從健康角度來(lái)看，泡泡糖會(huì)給孩子的健康帶來(lái)負(fù)面影響。由于泡泡糖中的膠質(zhì)成分主要是橡膠和增塑劑，橡膠中含有硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑，具有一定的毒性，同時(shí)增塑劑通過消化、代謝，其產(chǎn)物中含有一定的苯酚，這些物質(zhì)被人體吸收后都會(huì)對(duì)身體造成毒害。此外，泡泡糖吹出泡泡之后，還會(huì)粘附空氣中的大量灰塵和細(xì)菌微生物等，易造成兒童患病。

因此，果凍、爆米花、泡泡糖等食品，兒童不宜常吃多吃，最好能做到不吃。