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阿膠荔枝粥藥借粥力 粥助藥威
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黃芪補(bǔ)一身之氣，因為我們補(bǔ)氣的藥除了黃芪之外也有不少，像白術(shù)也是補(bǔ)氣的。那么至于說我們這個從中醫(yī)的成方來講，補(bǔ)氣的那個成方是四君子，參苓術(shù)草，加起來就是補(bǔ)氣的。只有一味黃芪也可以起到完全補(bǔ)氣的作用，那么吃上之后呢，就是比如身體乏力啊這種表現(xiàn)......
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當(dāng)歸頭止血，當(dāng)歸身養(yǎng)血，當(dāng)歸尾破血，全當(dāng)歸呢補(bǔ)血活血，所以日常補(bǔ)血養(yǎng)血，我們一般選用當(dāng)歸身或者全當(dāng)歸，所以說當(dāng)歸全身都是寶，但是當(dāng)歸補(bǔ)血我們一般要和補(bǔ)氣的黃芪來搭配。因為中醫(yī)講氣為血之帥，血為氣之母，這樣補(bǔ)血效果才能又快又好，比如著名的當(dāng)歸......
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黃連這味中藥最主要的作用：第一個是清心火，所以我們經(jīng)常多夢的人吃黃連可以清心火，黃連苦口利于病。第二個厚腸胃，所以我們經(jīng)常說拉肚子時候吃黃連，對吧？還有我們有個藥呢，叫交泰丸，就是一個黃連和一個肉桂，一個寒的，一個熱的，一個往下走的，一個往......
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生三七是三七直接洗凈切片曬干的三七，熟三七是生三七經(jīng)過炒、蒸、炸等等的加工才能夠得到。生三七偏于化瘀止血，消腫定痛。熟三七偏于滋補(bǔ)補(bǔ)氣補(bǔ)血，止血化瘀的力量它就差一點，如果想用來補(bǔ)氣血，同時又需要活血化瘀，那么就可以用熟三七，如果僅僅需要止痛......
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人參有以下功效一：大補(bǔ)元氣，像我們平時氣虛同時感覺有點身體發(fā)冷的人呢，可以用人參煲湯喝就可以。二：復(fù)脈固脫，特別適用于氣陰兩虛的人。三：生津養(yǎng)血，人參既能夠補(bǔ)氣，同時呢還能夠生津，像我們胃陰不足的人，一定要加入人參，同時人參能通過補(bǔ)氣來生血......
廣東人好喝粥，以粥而命名的食肆遍布城鄉(xiāng)。其實不但廣東如此，全國亦然，自古亦然。關(guān)于喝粥的好處，宋代陸游在詩中寫道：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”
最可能“致神仙”的粥是藥粥，藥粥療法是寓醫(yī)于食、藥食結(jié)合的食療方法。清代《本草求真》中贊美道：“米雖常食之物，服之不甚有益，而參以藥投，則其力甚巨，未可等為尋常而忽視也。”
藥粥洋洋大觀，今天單表一個阿膠荔枝粥。此粥顧名思義，由阿膠、荔枝、粟米配以紅棗熬制而成。在閩粵桂蜀一帶，女子行經(jīng)期間，多所食用，其功效為補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血補(bǔ)血。藥借粥力，粥助藥威，相輔相成，其間真是有大智慧。
阿膠與荔枝，在歷史上都與女子大有關(guān)系。荔枝味美多汁，且汁甘甜如蜜。不過也有缺點，《本草從新》中說，“食荔枝過多，使人發(fā)熱煩渴，齦腫鼻血”。俗話說得好，“一顆荔枝三把火”，可見熱性之烈。
不過其烈性在阿膠荔枝粥中卻恰到好處。因為女子行經(jīng)期間，多因氣滯血瘀而致小腹冷疼，北方女子往往喝熱水以緩解之。但閩粵桂蜀一帶，可于發(fā)作時吃荔枝五六顆，便能漸漸回暖，并可止痛。
阿膠荔枝粥的玄機(jī)就在這里，當(dāng)下可止痛，常喝可補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血補(bǔ)血。其配方是荔枝20顆，阿膠10克，紅棗10枚，粟米100克。制作時先將荔枝剝開去核，紅棗洗凈，將荔枝肉、紅棗放入碗中待用；粟米按常法煮成粥；阿膠用另外之鍋加水煮沸，烊化至化開時，將阿膠汁兌入粟米粥中，加荔枝肉、紅棗，煮至粟米酥爛，即成。
方中阿膠滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血補(bǔ)血；荔枝益氣補(bǔ)血；紅棗補(bǔ)中益氣，三者同煮相輔相成，一方面調(diào)和荔枝的溫?zé)嶂?，再者行氣活血，補(bǔ)血養(yǎng)顏。三者與粟米同煮，藥借粥力，粥助藥威，其法組方簡單，而功效顯著。?。谀恐鞒郑合蚣眩?/p>