竹雞

山菌子（《本草拾遺》），雞頭鶻（《東坡詩集》），泥滑滑（《綱目》），竹鷓鴣（《中國動物圖譜·鳥類》）。

汪穎《食物本草》

為難科動物竹雞的肉。

分布長江以南諸省的山地。

體長約29厘米。嘴短，褐色。虹膜淡褐色。頭、頸側、頦、喉等均栗紅色。上體大都黃橄欖褐色；各羽或顯或微地綴以黑褐色蟲蠹狀斑，頭頂雜以少數棕點；額與上背沾灰色，眉紋藍灰，向后幾伸至背側；背部具栗斑甚著，并有較小的白斑，背以后僅微綴以栗色細點；肩羽與背略同，但白斑較多；三級飛羽有很大的栗褐色圓斑；翼上的內側覆羽和飛羽滿布有棕黃色波狀紋，外側者轉為暗褐色，初級飛羽外緣淡栗色；中央尾羽淡肉桂栗色，密雜以黑褐色蟲蠹狀紋，并貫以5～6道淡肉桂栗色橫斑；外側尾羽幾轉純肉桂栗色；胸藍灰，延及兩肩，成頸圈狀，其下更緣以栗紅色；腹和脅棕色，前濃后淡，兩脅密雜以黑褐色斑；尾下覆羽棕色沾有栗色。腳和趾黃褐色，雄者有長距。

棲于山丘藪地或叢林間。善潛伏，飛捷而低。雄者好斗。以植物的果實、種子、嫩葉及蝗蟲、蚱蜢、白蟻等昆蟲為食。

《本草求真》："入心、脾、肝。"

《醫(yī)林纂要》："甘，溫。"

①《本草拾遺》："主治野雞病，殺蟲，煮炙食之。"

②《醫(yī)林纂要》："補中。"

山菌子、雞頭鶻、泥滑滑、竹鷓鴣

出自汪穎《食物本草》

藥材基源：為雉科動物灰胸竹雞的肉。

拉丁植物動物礦物名：Bambusicola thoracica(Temminck)

采收和儲藏：全年均可捕捉，殺死后去羽毛及內臟，取肉鮮用。

生態(tài)環(huán)境：棲于森林、竹林或灌木叢中善潛伏，飛捷而低。繁殖季節(jié)，雄者喜鳴，好斗。以植物的果實、種子、嫩葉及蝗蟲、蚱蜢、白蟻等昆蟲為食。

資源分布：分布于長江流域以南諸省的山地。

灰胸竹雞，小型禽類。體長約29cm。嘴短，褐色。虹膜淡褐色。頭、頸側、頦、喉等均栗紅色。上體大都黃橄欖褐色，并綴以黑褐色毛蟲狀細斑，頭頂雜以少數棕點；額與上背沾灰色，眉紋藍灰，并向后延伸至背側；背部大多雜以栗斑和細白斑。肩羽與背相似，但白斑居多。三級飛羽有很大的栗色圓斑；翼上的內側覆羽和飛羽滿布有棕黃色波狀紋，個側者轉為暗褐色；初級飛羽外緣淡栗色；中央尾羽淡肉桂栗色，密雜以黑褐色毛蟲狀紋，并貫以5-6道淡肉桂栗色橫斑；外側尾羽幾轉純肉桂栗色；胸藍灰，延及兩肩，成頸圈狀，其下更緣以栗紅紅；腹和脅棕色，前濃后淡，兩脅密雜以黑褐色斑；必下覆羽棕色沾有栗色。腳和趾黃褐色，雄者有長距。

脾；肝經

味甘；性平

《食物考》：“烹宜用姜。竹雞有毒，宜生姜解之?！?/p>功能主治

補中益氣；殺蟲解毒。主脾胃虛弱；消化不良；大便溏泄；痔瘡

內服：1只，煮食；或炙食。

1.《本草拾遺》:主治野雞病，殺蟲，煮炙食之。

2.《醫(yī)林纂要》:補中。