枇杷

《別錄》

為薔薇科植物枇杷的果實。

常栽種于村邊、平地或坡地。分布陜西、甘肅、河南、江蘇、浙江、安徽、福建、臺灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、四川、貴州、云南等地。

常綠小喬木，高3～8米。小枝粗壯，被銹色絨毛。單葉互生；葉片革質(zhì)；長橢圓形至倒卵狀披針形，長15～30厘米，寬4～7厘米，先端短尖，基部楔形，邊緣有疏鋸齒，上面深綠色有光澤，下面密被銹色絨毛，側(cè)脈11～21對，直達鋸齒頂端；葉柄極短或無柄；托葉2枚，大而硬，三角形，漸尖?；繑?shù)十朵聚合為頂生圓錐花序，花序有分枝，密被絨毛；苞片鑿狀，有褐色絨毛；花萼5淺裂，萼管短，密被絨毛；花瓣5，白色，倒卵形，內(nèi)面近基部有毛；雄蕊20～25；子房下位，5室，每室有胚珠2枚，花柱5，柱頭頭狀。果為漿果狀梨果，圓形或近圓形，黃色或橙黃色；核數(shù)顆，圓形或扁圓形，棕褐色?；ㄆ?～11月。果期翌年4～5月。

果實含水分90.26％，總氮2.15％，碳水化物67.30％，其中還原糖占71.31％，戊聚糖3.74％，粗纖維2.65％。果肉含脂肪，糖，蛋白質(zhì)，纖維素，果膠，鞣質(zhì)，灰分（鈉、鉀、鐵、鈣、磷）及維生素B1、C。又含隱黃素、β-胡蘿卜素等色素。果醬含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸。

《本草求真》："入脾、肺，兼入肝。"

甘酸，涼。

①《蜀本草》："《圖經(jīng)》云，味甘酸。"

②《開寶本草》："味甘，寒，無毒。"

《隨息居飲食譜》："多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。"

潤肺，止渴，下氣。治肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，嘔逆。

①孟詵："利五臟。"

②崔禹錫《食經(jīng)》："下氣，止噦嘔逆。"

③《日華子》："治肺氣，潤五臟，下氣。止嘔逆，并渴疾。"

④《滇南本草》："治肺痿癆傷吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小兒驚風發(fā)熱。"

《本經(jīng)逢原》："必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉。"

出自《名醫(yī)別錄》。

藥材基源：為薔薇科植物枇杷的果實。

拉丁植物動物礦物名：Eriobotrya japonica(Thunb.) Lindl.[Mespilus japonica Thunb.]

采收和儲藏：枇杷果實因成熟不一致，宜分次采收。

生態(tài)環(huán)境：常栽種于村邊、平地或坡地。

資源分布：分布于中南及陜西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、四川、貴州、云南等地。

枇杷 常綠小喬木，高約10m。小枝粗壯，黃褐色，密生銹色或灰棕色絨毛。葉片革質(zhì)；葉柄短或幾無柄，長6-10mm，有灰棕色絨毛；托葉鉆形，有毛；葉片披針形、倒披針形、倒卵形或長橢圓形，長12-30cm，寬3-9cm，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，上面光亮、多皺，下面及葉脈密生灰棕色絨毛，側(cè)脈11-21對，圓錐花序頂生，總花梗和花梗密生銹色絨毛；花直徑1.2-2cm；萼筒淺杯狀，萼片三角卵形，外面有銹色絨毛；花瓣白色，長圓形或卵形，長5-9mm，寬4-6mm，基部具爪，有銹色絨毛；雄蕊20，花柱5，離生，柱頭頭狀，無毛。果實球形或長圓形，直徑3-5cm，黃色或橘黃色；種子1-5顆，球形或扁球形，直徑1-1.5cm，褐色，光亮，種皮紙質(zhì)?；ㄆ?0-12月。果期翌年5-6月。

果實圓形或橢圓形，直徑2-5cm，外果皮黃色或橙黃色，具柔毛，頂部具黑色宿存萼齒，除去萼齒可見一小空室?；坑卸坦卟诿?。外果皮薄，中果皮肉質(zhì)，厚3-7mm，內(nèi)果皮紙膜質(zhì)，棕色，內(nèi)有1至多顆種子。氣微清香，味甘、酸。

果實含隱黃質(zhì)(cryptoxanthin)，新-β-胡羅卜素(neo-β-carotene)及DL-乳酸(DL-lactic acid)及酒石酸(tartaric acid)，未成熟果實含轉(zhuǎn)化糖，蔗糖(sucrose)，游離枸櫞酸(citric acid)，蘋果酸(malic acid)，成熟果實含轉(zhuǎn)化糖，蔗糖，蘋果酸。此外尚含有果膠(pectin)3.3%，戊糖，蘋果酸，琥珀酸(succinic acid)，氧化酶，淀粉酶，苦杏仁酶及轉(zhuǎn)化梅。

果肉及果皮還含有六氫西紅柿烴(phytofluene)，順式-新-β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素，γ-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素氧化物(mutatochrome)，隱黃質(zhì)5，6，5'，6'-二氧化物(cryptoxanthin5，6，5'6'-diepoxide)，隱黃質(zhì)5，6-環(huán)氧化物(cryptoxanthin5，6-epoxide)，隱黃質(zhì)，隱黃質(zhì)5，6，5ˊ，8ˊ-二環(huán)氧化物(cryptoxanthin5，6，5ˊ，8ˊ-diepoxide)，隱黃素(cryptoflavin)，葉黃素(lutein)，順-葉黃素(cislutein)，異葉黃素(isolutein)，堇黃質(zhì)(violaxanthin)，菊黃質(zhì)(crysanthemxanthin)，黃體呋喃素(luteoxanthin)，新黃素(neoxanthin)。

脾；肺；肝經(jīng)

甘、酸；涼；無毒

《隨息居飲食譜》：多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之。

潤肺下氣；止渴。主肺熱咳喘，吐逆，煩渴

內(nèi)服：生食或煎湯，30-60g。

1.《本經(jīng)逢原》：必極熟，乃有止渴下氣潤五臟之功。若帶生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中滿泄瀉。

2.孟詵：利五臟。

3.崔禹錫《食經(jīng)》：下氣，止噦嘔逆。

4.《日華子》：治肺氣，潤五臟，下氣，止嘔逆，并渴疾。

5.《滇南本草》：治肺痿癆傷吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小兒驚風發(fā)熱。