藕

本品為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn. 的根狀莖。秋冬采挖，多生用。

甘，寒。

涼血散瘀，止渴除煩。用于熱病煩渴，咯血，衄血，吐血，便血，尿血。

0.5～1斤，分?jǐn)?shù)次生吃，或搗汁去渣分服，或煎濃汁服。

光旁（陸璣《詩疏》）。

《本經(jīng)》

為睡蓮科植物蓮的肥大根莖。秋、冬及春初采挖。

藕（根莖）含淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C。還含焦性兒茶酚、d-沒食子兒茶精、新綠原酸、無色矢車菊素、無色飛燕草素等多酚化合物共約0.3％，以及過氧化物酶。

入心、脾、胃經(jīng)。

①《雷公炮制藥性解》："入脾經(jīng)。"

②《本草經(jīng)疏》："入心、脾、胃三經(jīng)。"

③《要藥分劑》："入心、肝、脾、胃四經(jīng)。"

④《本草再新》："入心、肝、肺三經(jīng)。"

甘，寒。

①《別錄》："寒，無毒。"

②《本草蒙筌》："甘，寒。"

③《本草經(jīng)疏》："生者甘，寒；熟者甘，溫。"

贊寧《物類相感志》："忌鐵器。"

生用：清熱，涼血，散瘀。治熱病煩渴，吐血，衄血，熱淋。熟用：健脾，開胃，益血，生肌，止瀉。

①《本草經(jīng)集注》："藕汁，解射罔毒、蟹毒。"

②《別錄》："主熱渴，散血，生肌。"

③《藥性論》："藕汁，能消瘀血不散。"

④崔禹錫《食經(jīng)》："主煩熱鼻血不止。"

⑤孟詵："生食之，主霍亂后虛渴、煩悶、不能食；蒸食甚補(bǔ)五臟，實(shí)下焦。"

⑥《本草拾遺》："消食止泄，除煩，解酒毒，壓食及病后熱渴。"

⑦《日華子本草》："破產(chǎn)后血悶，生研服亦不妨；搗罯金瘡并傷折，止暴痛；蒸煮食，大開胃。"

⑧《日用本草》："清熱除煩，凡嘔血、吐血、瘀血、敗血，一切血癥宜食之。"

⑨《滇南本草》："多服潤腸肺，生津液。"

內(nèi)服：生食、打汁或煮食。外用：搗敷。

①治時(shí)氣煩渴不止：生藕，搗絞取汁一中盞，入生蜜一合，攪令勻，不計(jì)時(shí)候，分為二服。（《圣惠方》）

②治霍亂吐不止，兼渴：生藕一兩（洗，切），生姜一分（洗，切）。上二味，研絞取汁，分三服，不拘時(shí)。（《圣濟(jì)總錄》姜藕飲）

③治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。（《簡便單方》）

④治紅白痢：藕一斤，搗汁，和蜜糖，隔水燉成膏服。（《嶺南采藥錄》）

⑤治小便熱淋：生藕汁、地黃汁、葡萄汁各等分。每服半盞，入蜜溫服。（《綱目》）

⑥治凍腳裂坼：蒸熟藕搗爛涂之。（《綱目》）

⑦治麥芒及塵土并物入眼不出：大藕一截，洗凈搗爛，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。（《普濟(jì)方》）

⑧治眼熱赤痛：取蓮藕一個(gè)，連節(jié)，以綠豆入滿其中空處，水?dāng)?shù)碗，煎至半碗，連藕食之。（《嶺南采藥錄》）

①孟詵："產(chǎn)后忌食生冷物，惟藕不同生冷，為能破血故也。"

②《本草經(jīng)疏》："藕，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃，故主消散瘀血，吐血、口鼻出血，產(chǎn)后血悶，罯金瘡傷折及止熱渴，霍亂，煩悶，解酒等功。熟者甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，實(shí)下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心歡止怒也。"

③《本草匯言》："藕，涼血散血，清熱解暑之藥也。其所主，皆心脾血分之疾。如陳氏方，治熱渴煩悶，大氏方，治產(chǎn)后瘀血，孟氏治霍亂水泄，皆屬熱邪為患者，取此清芳寒潔、甘淡之味以涼解之，如血熱血滯之病，悉潛消而默化矣。第生食過多，不免有動(dòng)冷氣，不無腹痛腸滑之虞耳。如煮熟食，能養(yǎng)臟腑，和脾胃。"

④《重慶堂隨筆》："藕以仁和產(chǎn)者為良。熬濃汁服，既能補(bǔ)血，亦能通氣，故無膩滯之偏。"

⑤《隨息居飲食譜》："藕以肥白純甘者良。生食宜鮮嫩，煮食宜壯老，用砂鍋桑柴緩火煨極爛，入煉白蜜收干食之，最補(bǔ)心脾。若陰虛、肝旺、內(nèi)熱、血少及諸失血證，但日熬濃藕湯飲之，久久自愈，不服他藥可也。"

光旁。

出自《神農(nóng)本草經(jīng)》

藥材基源：為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaerth.的肥大根莖。

拉丁植物動(dòng)物礦物名：Nelumbo nucifera Gaertn.

采收和儲(chǔ)藏：秋、冬及春初采挖。

生態(tài)環(huán)境：生于水澤、池塘、湖沼或水田內(nèi)，野生或栽培。

資源分布：廣布于南北各地。

蓮 多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節(jié)間膨大，內(nèi)有多數(shù)縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節(jié)上生葉，露出水面；葉柄著生于葉背中央，粗壯，圓柱形，多刺；葉片圓形，直徑25-90cm，全緣或稍呈波狀，上面粉綠色，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝。花單生于花梗頂端，花梗與葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20cm，芳香，紅色、粉紅色或白色；花瓣橢圓形或倒卵形，長5-10cm，寬3-5cm；雄蕊多數(shù)，花藥條形，花絲細(xì)長，著生于托之一；心皮多數(shù)埋藏于膨大的花托內(nèi)，子房橢圓形，花柱極短。花后結(jié)“蓮蓬”，倒錐形，直徑5-10cm，有小孔20-30個(gè)，每孔內(nèi)含果實(shí)1枚；堅(jiān)果橢圓形或卵形，長1.5-2.5cm，果皮革質(zhì)，堅(jiān)硬，熟時(shí)黑褐色。種子卵形，或橢圓形，長1.2-1.7cm，種皮紅色或白色?；ㄆ?-8月，果期8-10月。

性狀鑒別 根莖肥厚橫生，外皮黃白色，節(jié)部縊縮，生有腋芽及不定根，節(jié)間膨大，大小不等。質(zhì)脆，斷面白色，有許多大小不等的縱行管道，有白色細(xì)絲狀物。無臭，味微甘而澀。

藕含兒茶酚（catechol），右旋沒食子兒茶精（dgallocatechol），新氯原酸（necochlorogenic acid）以及過氧化物酶（peroxidase0）。此外，尚含天冬酰胺（asparagine），維生素C，淀粉及蛋白質(zhì)。

心；脾；胃；肝；肺經(jīng)

甘；寒

贊寧《物類相感志》：忌鐵器。

清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血

內(nèi)服：生食、搗汁或煮食，適量。外用：適量，搗敷。

①治時(shí)氣煩渴不止：生藕，搗絞取計(jì)一中盞，入生蜜一合，攪令勻，不計(jì)時(shí)候，分為二服。(《圣惠方》)②治霍亂吐不止，兼渴：生藕一兩(洗，切)，生姜一分(洗，切)。上二味，研絞取汁，分三服，不拘時(shí)。(《圣濟(jì)總錄》姜藕欽)③治上焦痰熱：藕汁、梨汁各半盞，和服。(《簡便單方》)④治紅白痢：藕一廳，搗汗，和蜜糖，隔水婉成膏服。(《嶺南采藥錄》)⑤治小便熱琳：生藕汁、地黃汁、葡萄汁各等分。每服半盞，人蜜溫服。(《綱目》)⑥治凍腳裂拆：蒸熟藕搞爛涂之。(《綱目》)⑦治麥芒及塵土并物入眼不出：大藕一截，洗凈搗爛，以帛子裹于眼上，攝取汁，落眼中。(喀普濟(jì)方》)⑧治眼熱赤痛：取蓮藕一個(gè)，連節(jié)，以綠豆入滿其中空處，水?dāng)?shù)碗，煎至半碗，連藕食之。(名嶺南采藥錄》)

1. 孟說：產(chǎn)后忌食生冷物，惟藕不同生冷，為能被血故也。

2.《本草經(jīng)疏》：藕，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃，故主消散疵血，吐血、口鼻出血，產(chǎn)后血悶，署金瘡傷折及止熱渴，霍亂，煩悶，解酒等功。熟看甘溫，能健脾開胃，益血補(bǔ)心，故主補(bǔ)五臟，實(shí)下焦，消食，止泄，生肌，及久服令人心歡止怒也。

3.《本草匯言》：藕；涼血散血，清熱解暑之藥也。其所主，留心脾血分之疾。如陳氏方，治熱渴煩悶，大氏方，治產(chǎn)后瘋血，孟氏治霍亂水泄，皆屬熱邪為患者，取此渭芳寒潔、甘淡之味以涼解之，如血熱血滯之病，悉潛消而默化矣。第生食過多，不免有動(dòng)冷氣，不無腹痛腸滑之虞耳。如煮熟食，能養(yǎng)贓腑，和脾胃。

4.《重慶堂隨筆》：藕以仁和產(chǎn)者為良。熬濃汁服，既能補(bǔ)血，亦能通氣，故無膩滯之偏。

5.《隨息居飲食譜》：藕以肥白純甘者良。生食宜鮮嫩，煮食宜壯老，用砂鍋桑柴緩火爆極爛，入煉白蜜收干食之，最補(bǔ)心脾。若陰虛、肝旺、內(nèi)熱、血少及諸失血證，但日熬濃藕湯飲之，久久自愈，不服他藥可也。

6.《本草經(jīng)集注》：藕汁，解射罔毒、蟹毒。

7.《別錄》：主熱渴，散血，生肌。

8.《藥性論》：藕汁，能消痰血不散。

9. 崔禹錫《食經(jīng)》：主煩熱鼻血不止。

10. 盂說：生食之，主霍亂后虛渴、煩悶、不能食；蒸食甚補(bǔ)五臟，實(shí)下焦。

11.《本草拾遺》：消食止泄，除煩，解酒毒，壓食及病后熱混。

12.《日華子本草》：破產(chǎn)后血悶，生斯服亦不妨；搗患金瘡并傷折，止暴痛；蒸煮食，大開胃。

13.《日用本草》：清熱除煩，凡嘔血、吐血、出血、敗血，一切血癥宜食之。

14.《滇南本草》：多服潤腸肺，生津液。