《生物化學(xué)與分子生物學(xué)》 五、多酶復(fù)合體

多酶復(fù)合體(multienzymecomplex)常包括三個或三個以上的酶，組成一個有一定構(gòu)型的復(fù)合體。復(fù)合體中第一個酶催化的產(chǎn)物，直接由鄰近下一個酶催化，第二個酶催化的產(chǎn)物又為復(fù)合體第三酶的底物，如此形成一條結(jié)構(gòu)緊密的“流水生產(chǎn)線”，使催化效率顯著提高。葡萄糖氧化分解過程的丙酮酸脫氫酶復(fù)合體，屬于多酶復(fù)合體(詳見糖代謝章)。