《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物科學(xué)》 七、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)

保證動(dòng)物足夠量的營(yíng)養(yǎng)供給是維持動(dòng)物健康和提高動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果的重要因素。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物對(duì)外界環(huán)境條件的變化極為敏感。其中飼料對(duì)動(dòng)物的關(guān)系更為密切。動(dòng)物的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、增強(qiáng)體質(zhì)和抗御疾病以及一切生命活動(dòng)無(wú)不依賴于飼料和決定于飼養(yǎng)。動(dòng)物的某些系統(tǒng)和器官，特別是消化系統(tǒng)的機(jī)能和形態(tài)是隨著飼料的品種而變異的。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物品種不同，其生長(zhǎng)、發(fā)育和生理狀況都有區(qū)別，因而對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的要求也不一致。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中猴和豚鼠在配制飼料時(shí)應(yīng)特別注意加入足夠量的維生素C，以兔因缺乏而引起壞血病。家兔的飲料中應(yīng)加入一定數(shù)量的干草，以便提高飼料中粗纖維的含量，這對(duì)防治家兔腹瀉至關(guān)重要。小鼠的飼料中，蛋白質(zhì)的含量不得低于20%，否則就容易產(chǎn)生腸道疾病。我國(guó)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼喂的飼料其營(yíng)養(yǎng)比例列于表11-18。

表11-18我國(guó)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的飼料營(yíng)養(yǎng)比例（%）

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)動(dòng)　物　種　類大鼠和小鼠家兔和豚鼠地　鼠蛋白質(zhì)20～242020～25脂　肪4～646～6.5醣40～4550～6040～42粗纖維10～158～12鈣1.51.21.5磷0.750.81