(公元 1578 年)明.李時(shí)珍(東璧.瀕湖)著。
五十二卷。 作者用了近三十年時(shí)間編成, 收載藥物 1892 種,附藥圖 1000 余幅,闡發(fā)藥物的性味、主治、用藥法則、產(chǎn)地、形態(tài)、采集、炮制 、方劑配伍等,并載附方 10000 余。 本書(shū)有韓、日、英、法、德等多種文 字的全譯本或節(jié)譯本。
學(xué)術(shù)價(jià)值:
集我國(guó)16世紀(jì)之前藥學(xué)成就之大成。被國(guó)外學(xué)者譽(yù)為中國(guó)之百科全書(shū)。
論曰天產(chǎn)動(dòng)物,地產(chǎn)植物,陰陽(yáng)稟貸,氣味渾全,飲和食德,節(jié)適而無(wú)過(guò),則入于口,達(dá)于脾胃,入于鼻,藏于心肺,氣味相成,神乃自生,平居暇日,賴(lài)以安平者,兼足于此,一有疾 ,資以治療者,十去其九,全生永年,豈不有余裕哉,是以別五肉五果五菜,必先之五谷,以夫生生不窮,莫如五谷為種之美也,辨為益為助為充,必先之為養(yǎng),以夫五物所養(yǎng),皆欲其充實(shí)之美也,非特如此,精順五氣以為靈,若食氣相惡,則為傷精,形受五味以成體,若食味不調(diào),則為損形,陰勝陽(yáng)病,陽(yáng)勝陰病,陰陽(yáng)和調(diào),人乃平康,故曰,安身之本,必資于食,不知食宜,不足以存生,又曰,食有成敗,百姓日用而不知,茍明此道,則安腑臟,資血?dú)?,悅顏爽志,?去疾,夫豈淺淺耶,孫思邈謂醫(yī)者先曉病源,知其所犯,以食治之,食療不愈,然后命藥,又以藥性剛烈,猶兵之猛曝,信斯言也,今對(duì)病藥劑,悉已條具,茲復(fù)別敘食治,蓋先食后藥,食為民天之謂也。