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《雷公炮制藥性解》 豆豉
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《景岳全書》（公元 1624 年）明．張介賓（景岳）著。六十四卷。包括醫(yī)論、診斷、本草、方劑、臨床各科等。主張人的生氣以陽(yáng)為生，陽(yáng)難得而易失，既失而難復(fù)，所以主張溫補(bǔ)。
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味苦，性寒無毒，入肺經(jīng)。主傷寒頭痛寒熱，惡毒瘴氣，煩躁滿悶，虛勞喘吸。
按∶豉之入肺，所謂肺苦氣上逆，急食苦以泄之之意也。傷寒瘴氣，肺先受之，喘吸煩悶，亦肺氣有余耳，向弗治耶。