《保健藥膳》 銀耳蠶蛹

主要原料：銀耳20克，蠶蛹35克，火腿末、雞蛋清、香菜各適量。

制作方法：銀耳泡發(fā)、洗凈，蠶蛹去皮搗成泥，加味精、鹽、蔥。將已加調(diào)料的蠶蛹泥拌入銀耳中，再撒上火腿末，加雞蛋清、香菜上展蒸熟。用雞湯調(diào)勻拌和淀粉，做成湯汁澆在銀耳上即成。

效用說明：健身強(qiáng)神、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)腰壯腎、宣肺潤腸、強(qiáng)骨補(bǔ)血?？勺鳛榭估弦鎵垩a(bǔ)品。兒童常食可預(yù)防佝僂病和缺鐵性貧血。