《金匱懸解》 禽獸魚(yú)蟲(chóng)果食菜谷禁忌

凡飲食滋味，以養(yǎng)于生，食之有妨，反能有害。自非服藥煉液，焉能不飲食乎。切見(jiàn)時(shí)人，不嫻調(diào)攝，疾疢竟起，若恐是莫字。不因食而生。茍全其生，須知切忌者矣。

所食之味，有與病相宜，有與身相害。若得宜則益體，害則成疾，以此致危，例皆難療。

凡煮藥飲汁以解毒者，雖云救急，不可熱飲。諸毒病得熱更甚，宜冷飲之。

肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，腎病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾。辨曰：春不食肝者，為肝氣旺，脾氣敗，若食肝則又補(bǔ)肝，脾氣敗尤甚，不可救。又肝旺之時(shí)，不可以死氣入肝，恐復(fù)魂也。若非旺時(shí)，即虛，以肝補(bǔ)之佳。余臟準(zhǔn)此。

凡肝臟，自不可輕啖，自死者彌甚。凡心，皆為神識(shí)所舍，勿食之，使人來(lái)生復(fù)其對(duì)報(bào)矣。凡肉及肝，落地不著塵土者，不可食之。豬肉落水浮者，不可食。豬肉及魚(yú)，若狗不食、鳥(niǎo)不啄者，不可食。豬肉不干，火炙不動(dòng)，見(jiàn)水自動(dòng)者，不可食之。肉中有如朱點(diǎn)者，不可食之。六畜肉，熱血不斷者，不可食之。父母及身本命肉，食之令人神魂不安。食肥肉及熱羹，不得飲冷水。諸五臟及魚(yú)，投地塵土不污者，不可食之。穢飯、餒肉、臭魚(yú)，食之皆傷人。自死肉，口閉者，不可食之。六畜自死及疫死，則有毒，不可食之。獸自死，北首及伏地者，食之殺人。食生肉，飽飲乳，變成白蟲(chóng)。一作蠱。疫死牛肉，食之令病洞下，亦致堅(jiān)積，宜利藥下之。脯藏米甕中有毒，及經(jīng)夏，食之發(fā)腎病。