《減肥新法與技巧》 第一節(jié)　飲食減肥的調(diào)配原則

我國古代養(yǎng)生學(xué)家對(duì)飲食養(yǎng)生提出“外養(yǎng)”和“內(nèi)養(yǎng)”之說：“人之飲食所以養(yǎng)生，不知飲食失調(diào)亦以害生……。善養(yǎng)生者養(yǎng)內(nèi)，不善養(yǎng)生者養(yǎng)外。養(yǎng)內(nèi)者，以恬臟腑，調(diào)順血脈，使一身之流行沖和，百病不作。養(yǎng)外者恣口腹之欲，極滋味之美，窮飲食之樂，雖肌體充腴，容色悅澤，而酷烈之氣內(nèi)蝕臟腑，精神虛矣，安能保合太和，以臻遐齡?！笔澜绺鲊酿B(yǎng)生學(xué)家對(duì)我國的傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法非常重視。1990年6月底美國有所大學(xué)出版了一本介紹中國傳統(tǒng)飲食的著作，書中對(duì)照了中、美兩國不同飲食方式對(duì)健康的利弊，結(jié)論是中國人以植物類食品為飲食習(xí)慣比偏重脂肪為主的美國飲食，更有助于祛病強(qiáng)身?？梢娢覀冏嫦劝l(fā)明的飲食療法與當(dāng)今的營養(yǎng)科學(xué)是非常吻合的，對(duì)正常人強(qiáng)身保健有效，對(duì)各種疾病的療效也是肯定的。對(duì)肥胖癥的飲食療法應(yīng)遵循以下的原則。