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《保健藥膳》 山藥撥粥
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（公元 1826 年）清．傅山（青山）著。二卷。上集論帶下、血崩、調(diào)經(jīng)等 38 癥，41 方；下集論妊娠、小產(chǎn)、難產(chǎn)、正產(chǎn)、產(chǎn)后等 40 癥，42 方。
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- 傅山
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- 馮楚瞻
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- 未知
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主要原料：生山藥150克，面粉150克，蔥、姜適量切碎，紅糖少許。
制作方法：先將生山藥洗凈，剝?nèi)ネ馄ぁv爛，把面粉調(diào)入冷水中煮做粥糊，將熟時(shí)加入蔥、姜、紅糖，稍煮一二沸即成。
效用說明：養(yǎng)心氣，健脾胃。適宜于心氣不足、心慌心跳、自汗盜汗、脾胃虛弱，虛勞消渴、食欲不振、消化不良、腹瀉久痢、男子遺精、婦女帶下等癥。