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《飲膳正要》 水芹
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《脾胃論》（公元 1249 年）金．李杲（東垣、明之）著。三卷。依據(jù)臨床實踐，結(jié)合醫(yī)學(xué)理論，認(rèn)為脾胃在人體生理活動中最為 重要，提出“內(nèi)傷脾胃，百病由生”的主張。
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味甘，平，無毒。主養(yǎng)神益氣，令人肥健，殺藥毒，療女人赤沃。