中醫(yī)古籍
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《飲膳正要》 豹肉
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味酸，平，無毒。安五臟，補(bǔ)絕傷，壯筋骨，強(qiáng)志氣。久食令人猛健忘，性粗疏，耐寒暑。正月勿食之，傷神。唐本注云∶車駕鹵簿用豹尾，取其威重為可貴也。