《飲膳正要》 服黃精

神仙服黃精成地仙∶昔臨川有士人虐其婢，婢乃逃入山中。久之，見(jiàn)野草枝葉可愛(ài)，即拔取食之，甚美。自是常食之，久而不饑，遂輕健。夜息大木下，聞草動(dòng)以為虎，懼而上木避之，及曉下平地，其身豁然，凌空而去，或自一峰之頂，若飛鳥(niǎo)焉，數(shù)歲，其家采薪見(jiàn)之，告其主，使捕之，不得。一日，遇絕壁下，以網(wǎng)三面圍之，俄而騰上山頂。其主異之，或曰∶此婢安有仙風(fēng)道骨？不過(guò)靈藥服食。遂以酒饌五味香美，置往來(lái)之路，觀其食否，果來(lái)食之，遂不能遠(yuǎn)去，擒之。問(wèn)以述其故，所指食之草，即黃精也。謹(jǐn)按∶黃精寬中益氣，補(bǔ)五藏，調(diào)良肌肉，充實(shí)骨髓，堅(jiān)強(qiáng)筋骨，延年不老，顏色鮮明，發(fā)白再黑，齒落更生。