中醫(yī)古籍
  • 《飲膳正要》 攢雞兒

    作者: 忽思慧。

    肥雞兒(十個, 洗凈,熟切攢) 生姜汁(一合) 蔥(二兩,切) 姜末(半斤) 小椒末(四兩) 面(二兩,作面絲)

    上件,用煮雞兒湯炒,蔥、醋入姜汁調(diào)和。

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