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中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來(lái)保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門(mén)學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國(guó)訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開(kāi)發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計(jì)制作而成。 整個(gè)課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
〔薛〕小兒食積者,因脾胃虛寒,乳食不化,久而成積,其證至夜發(fā)熱,天明復(fù)涼,腹痛膨脹,嘔吐吞酸,足冷肚熱,喜睡神昏,大便酸臭是也。有前證而兼寒熱者,名曰食積寒熱,若食在胃之上口者吐之,胃之下口者消之,腹痛痞脹,按之益痛者下之,下后仍痛按之則止者補(bǔ)之。夾食傷寒者,先散之用參蘇飲。熱甚便秘者,先利之用大柴胡湯。如無(wú)外感,但只傷食,不至于甚,保和丸調(diào)之。蓋脾為至陰之臟也,故凡脾病者,至夜必?zé)?,熱而兼寒,則又見(jiàn)所勝者侮所不勝矣。食未消者,消之則寒熱自止。食既消者,補(bǔ)之則寒熱自痊。若手足并冷喜熱飲食,此中州虛寒也,宜溫之。大便欲去不去,脾氣下陷也,宜升之。若夜間或侵晨泄瀉者,脾腎俱虛也,用四神丸(瀉)。手足并熱作渴飲水者,脾胃實(shí)熱也,用瀉黃散(脾)。大便秘結(jié)用大柴胡湯(潮熱)。手足雖熱,口不作渴、大便不實(shí)者,用白術(shù)散(渴)。仍參腹痛腹脹,積痛積滯治之。