中醫(yī)古籍
  • 《本草綱目拾遺》 醬油

    作者: 趙學(xué)敏

    糟油

    以面豆拌罨成黃,鹽水漬成之。伏造者味濃,秋油則味薄,陳久者入藥良。

    味咸性冷,殺一切魚(yú)肉菜蔬蕈毒,涂湯火傷,多食發(fā)嗽作渴。

    解食作脹,以陳年醬油飲少許,即消。

    中輕粉毒,以三年陳醬油化水頻漱之(集簡(jiǎn)方)。

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