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中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)是在中醫(yī)理論體系的指導(dǎo)下,應(yīng)用食物來保健強(qiáng)身,預(yù)防和治療疾病或促進(jìn)機(jī)體康復(fù)以及延緩衰老的一門學(xué)科。本課程主要由北京中醫(yī)藥大學(xué)尤海燕老師主講,國訊醫(yī)藥網(wǎng)絡(luò)科技開發(fā)(集團(tuán))有限公司設(shè)計制作而成。 整個課程包括上篇總論和下篇各論兩部分,上篇主要為中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論,共四章;后篇主要講述各種飲食的臨床應(yīng)用,分為十二章。
婦人咽中如有炙臠,半夏濃樸湯主之。(《金匱》)
炙臠,譬如干肉也?!肚Ы稹匪^咽中帖帖如有炙肉,吐之不出,吞之不下者是也。此病不因腸胃,故不礙飲食、二便;不因表邪,故無骨痛寒熱。乃氣為積寒所傷,不與血和,血中之氣溢而浮于咽中,得水濕之氣,而凝結(jié)難移。婦人血分受寒,多積冷結(jié)氣,最易得此病。藥用半夏濃樸湯者,半夏降逆,濃樸散結(jié),生姜、茯苓宣至高之滯而下其濕,蘇葉味辛氣香,色紫性溫,能入陰和血。氣與血和,不復(fù)上浮矣。(徐忠可)