《本草求真》 白豆

（菽豆）通胃利腸活血及入腎以治鬼疰

白豆（專入腸胃腎）。即飯豆中小豆之白者也。（亦有土黃色者。豆大如綠豆而長。四五月種之。苗葉似赤小豆而略大?？墒?。）氣味甘平無毒。按據(jù)書載腎病宜食。并補(bǔ)五臟。暖腸胃。益氣和中。兼調(diào)經(jīng)脈。蓋緣凡物質(zhì)大則氣浮。質(zhì)小則氣沉。味甘則中守。味咸則腎入。白豆質(zhì)小味甘。故既能以入腎而治鬼疰。入血調(diào)經(jīng)。復(fù)入大腸與胃。而使中和氣益也。然必假以炒熱。則服始見有益。若使僅以生投。保無嘔吐泄瀉傷中之候乎！須細(xì)詳之可耳。