樟梨

油梨

藥材基源：為樟科植物鱷梨的果實。

拉丁植物動物礦物名：Persea americana Mill.

采收和儲藏：嫁接樹3-4年后便可結(jié)果，實生樹要5～6年結(jié)果，果實應(yīng)適時采滴，果實采收時仍然堅硬，必須經(jīng)過后熟階段，軟熟后才可食用，果實變軟的最適溫度為15-20℃。

原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)我國福建、臺灣、廣東、海南、四川、云南等地有大量栽培。

鱷梨常綠喬木，高約10m。當(dāng)年生小枝密被黃灰色短柔毛，2年生小枝被褐色短柔毛。葉互生；葉柄長2-5cm，略被短柔毛；葉片長橢圓形、卵形或倒卵形、長8-20cm，寬5-12cm，先端急尖，基部楔形急尖至近圓形，革質(zhì)，上面初被稀疏柔毛，后變無毛，下面通常稍蒼白，初密被黃灰色短柔毛，后僅脈上多少被毛。聚傘狀圓錐形花序多生于小枝下部；花兩性；花被裂片6，長圓形，長4-5mm，先端鈍，能育雄蕊9，長約4mm，花絲密被疏柔毛，花藥4室，先端鈍，退化雄蕊3；子房卵球形，長約1.5mm，密被疏柔毛，花柱長2.5mm，密被疏柔毛，柱頭盤狀。果大，通常梨形，有時卵形或球形，長8-18cm，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質(zhì)，中果皮肉質(zhì)可食?；ㄆ?-3月，果期8-9月。

1.生物學(xué)特性 喜熱帶亞熱帶氣候。適應(yīng)性很強，粗生，速生，較耐寒。對土壤要求不嚴(yán)，以排水良好、土層深厚、肥沃、疏松的壤土為佳。最忌積水，故粘土、易板結(jié)，或含石灰質(zhì)過高和地勢低洼地區(qū)都不適宜栽培。

2.栽培技術(shù) 用播種、嫁接、扦插和組織培養(yǎng)等方法繁殖種苗。我國目前栽培樟梨多用實生苗繁殖，近年已開始選擇高優(yōu)質(zhì)母樹，用嫁接繁殖優(yōu)良株系。作為商品栽培種類有哈斯（Hass）、富爾特（Fuerte）、桂墾大2、3、15等品系。播種育苗，從豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無病蟲害的母樹上，選發(fā)育良好，飽滿成熟的果實作種用，經(jīng)后熟，取出種子即應(yīng)播種（在沙床上催芽），按行株距（2-5）cm×（1-2）cm，將種子排列埋于沙床上，沙床應(yīng)有50％蔭蔽度，待種子發(fā)芽未展葉前，移入打孔塑料袋育苗。移植后的苗木仍需適當(dāng)蔭蔽，使苗木生長壯實,一般10個月以上即可嫁接或定植,嫁接苗抽稍后應(yīng)加強施肥管理,1年左右便可出圃。3-11月均可定植,株距（6×4）m-（6×5）m,每1hm2栽330-420株,如在夏季高溫期間定植,要注意防曬、防日灼。

3.田間管理 樟梨耗肥量較大，施肥應(yīng)以氮、磷肥為主，配合鉀、鎂、鈣肥。適當(dāng)整形修剪，通過摘頂，促進側(cè)枝生長，短截枝條，便形成強健的樹形，有利于結(jié)果，也利于抗風(fēng)。

4.病蟲害防治 根腐病，初感染植株，用波爾多液或70％敵克松處理根部。

樟梨果實含維生素、脂肪、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)；果肉含脂肪油(非干性)。

1.對乳汁分泌的影響 羊食用20g/kg樟梨新鮮葉子，可使乳汁分泌減少，顯微鏡檢查提示分泌上皮廣泛變性和壞死。

2.植物血凝素樣作用 從樟梨根中分離的一種植物血凝素，不能使小鼠淋巴細(xì)胞促有絲分裂,當(dāng)用伴刀豆球蛋白或細(xì)菌脂多糖治療后則能部分抑制淋巴細(xì)胞的促有絲分裂。

生津止渴。主糖尿病

內(nèi)服：適量，作食品。