《食物療法》 清腦羹

【原料】干銀耳50克，炙杜仲50克，冰糖250克。

銀耳用溫熱水發(fā)透擇去雜質，揉碎，淘洗干凈。冰糖用水溶化后，置文火上熬至色微黃時過濾待用。杜仲汁倒入鍋中，下銀耳，置武火上燒沸后，移文火上久熬至銀耳熟爛，約3～4小時，再沖入冰糖水熬稠即成。

【作用】補肝腎，降血壓。適宜于肝腎兩虛型高血壓病。