《傷科匯篡》（公元 1818 年）清．胡廷光著。十二卷。匯集清以前各家之說參以家傳之法而成書。主要內(nèi)容有傷科理論、解剖、手法、內(nèi)外各證、醫(yī)案、用藥處方等。
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《食物療法》 首烏肝片
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（公元 1808 年）清．錢秀昌著。六卷。首繪各種體表，骨度和傷科器具圖，次敘金瘡論治、治傷法論、跌打損傷內(nèi)治癥等不同傷病治療三十六則，再次為治傷湯頭歌括和附錄各家 秘方。
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- 錢潢
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- 吳謙
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- 史堪
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清 黃元御 著
黃元御醫(yī)書總目錄
《素問懸解》《靈樞懸解》《難經(jīng)懸解》《傷寒懸解》《金匱懸解》《傷寒說意》
《四圣心源》《素靈微蘊》《四圣懸樞》《長沙藥解》《玉楸藥解》
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《四圣心源》《素靈微蘊》《四圣懸樞》《長沙藥解》《玉楸藥解》
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《圣濟總錄》（公元 1117 年）宋．太醫(yī)院編。二百卷。分 66 門，每門又分若干病證，闡述病因病理，詳述治法方藥，是北宋時期搜方較多的醫(yī)學全書。
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【原料】首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，紹酒、醋、食鹽、淀粉、醬油、蔥、蒜、姜、湯、油各適量。
【制作】將豬肝剔去筋膜洗凈，切成片，加入首烏液和食鹽少許，用濕淀粉約一半攪拌均勻，另把首烏汁、醬油、紹酒、食鹽、醋、剩余的濕淀粉和湯拌和成滋汁。炒鍋置武火上燒熱放入油，燒至七八成熱，放入拌好的肝片滑透，用漏勺瀝去余油，鍋內(nèi)剩油約50克，下入蒜片、姜米略煸后下入肝片，同時將青菜葉下入鍋內(nèi)翻炒幾下，倒入滋汁炒勻，淋入明油少許，下入蔥絲，起鍋即成。
【作用】通利血脈，軟化動脈粥樣硬化。適宜于冠心病、高血壓、高脂血癥等。