亦作“ 井華水 ”。清晨初汲的水。 北魏 賈思勰 《齊民要術·法酒》：“秔米法酒：糯米大佳。三月三日，取井花水三斗三升，絹簁麴末三斗三升，秔米三斗三升?！?石聲漢 注：“清早從井里第一次汲出來的水?！?宋 蘇軾 《贈常州報恩長老》詩之一：“碧玉盌盛紅馬瑙，井花水養(yǎng)石菖蒲。” 明 李時珍 《本草綱目·水二·井泉水》﹝集解﹞引 汪穎 曰：“井水新汲，療病利人。平旦第一汲，為井華水，其功極廣，又與諸水不同。” 魯迅 《故事新編·鑄劍》：“你父親用井華水慢慢地滴下去，那劍嘶嘶地吼著，慢慢轉成青色了?！币嗍∽鳌?井華 ”、“ 井花 ”。 唐 杜甫 《大云寺贊公房》詩之四：“童兒汲井華，慣捷瓶上手?！?清 趙翼 《兩臂風痹復發(fā)》詩：“辟寒須用煖湯浴，復汲井華煮滿斛?！?宋 楊萬里 《六月十三日立秋》詩之一：“旋汲井花澆睡眼，灑將荷葉看跳珠。”