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● 燜 mèn ? ㄇㄣˋ ◎ 見“燜”。
[①][mèn]“燜1”的繁體字。(1)一種烹調(diào)法。蓋緊鍋蓋,用微火把食物煮熟。(2)把已熟的食物放在鍋里,蓋緊,用文火保溫。
[粵 語]:mun6[閩南語]:bun7
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