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(same as 炒) to cook; to stew or simmer; to fry; to roast; to broil (rice)
【巳集中】【火字部】? ·康熙筆畫:12 ·部外筆畫:8
《集韻》《韻會(huì)》??楚絞切,音謅?!稉P(yáng)子·方言》?,火乾也。凡以火而乾五穀之類,秦晉之閒或謂之?。《註》卽??字。《六書故》?鬲中烙物也。 又《廣韻》楚洽切,音鍤。義同。〇按集韻作??。詳??字註。《玉篇》同??炒?!都崱繁咀???!额惼繁咀??。??同煼。