中醫(yī)古籍
  • 秋季食用水果消毒

    秋季各種水果陸續(xù)上市,但是水果上有細(xì)菌及農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑殘留物等致病物質(zhì),所以食用前宜進(jìn)行消毒處理??捎孟率鰩追N方法進(jìn)行消毒處理:一是用0.1%~0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡5~10分鐘,可殺死瓜果上的病菌,取出后,再用涼開(kāi)水沖洗干凈;二是用開(kāi)水浸泡半分鐘,但應(yīng)先洗后泡,能殺死細(xì)菌和蟲(chóng)卵;三是用鹽水浸泡消毒,如葡萄、桑葚等;四是用0.2%的漂白粉浸泡5分鐘,撈起,再用涼開(kāi)水沖洗,可殺死水果上的腸道致病菌;五是用3%的乳酸溶液消毒,把水果浸泡5~10分鐘,取出用涼開(kāi)水沖洗后,即可食用。

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