遵義開發(fā)成功南瓜保健飲料

最近，遵義市南瓜保健飲料廠利用貴州大學(xué)生物工程學(xué)院提供高新技術(shù)，把當(dāng)?shù)夭黄鹧鄣哪瞎腺Y源經(jīng)過深加工成為南瓜系列食療食品，投放市場后，受到歡迎。

遵義市南瓜保健飲料廠采用當(dāng)?shù)刎S富的優(yōu)質(zhì)南瓜資源、先進(jìn)的加工設(shè)備以及合理的工藝技術(shù)，開發(fā)生產(chǎn)的“遵樂”南瓜汁，保留了南瓜的營養(yǎng)成分和獨(dú)特風(fēng)味，飲料口感清香、瓜汁潤喉，成為貴州首家實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的南瓜飲品。產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生部門檢測，各項指標(biāo)符合國家規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)，“遵樂牌”南瓜飲料系列產(chǎn)品，已被中國商業(yè)聯(lián)合會食品安全辦公室及商業(yè)科技質(zhì)量中心評選為“中國消費(fèi)者市場安全放心暢銷品牌”。

由于南瓜富含淀粉、果膠、脂肪、還原糖、多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，是一種極具營養(yǎng)和食療保健價值的食品。近年研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中的果膠能形成膠樣的“植物纖維基質(zhì)”，延緩某些營養(yǎng)成分的排出，有益于預(yù)防和輔助治療糖尿病；南瓜中所含的生物堿能催化分解致癌物質(zhì)亞硝酸，加快腎結(jié)石和膀胱結(jié)石的溶解，幫助消除人體內(nèi)多余的膽固醇，防止動脈硬化；南瓜中含有豐富的瓜氨酸，有驅(qū)除人體寄生蟲的作用；南瓜還具有明目、降脂和改善喘病的作用。據(jù)遵義市南瓜保健飲料廠廠長周福應(yīng)介紹，“遵樂”南瓜汁上市后，已吸引了眾多前來訂貨洽談的客商，證明南瓜深加工系列健康食品確實(shí)具有良好的市場開發(fā)前景。