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美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),多吃像西蘭花、菠菜這些十字花科或綠葉類(lèi)蔬菜有益于老年人大腦保持活力。
哈佛楊伯翰婦女醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn),60~70歲的婦女,如果平時(shí)吃十字花科蔬菜和綠葉類(lèi)蔬菜較多,其記憶力、口頭表達(dá)能力和注意力等隨年齡增長(zhǎng)而減退的趨勢(shì)相對(duì)緩慢。這些蔬菜包括:西蘭花、菜花、長(zhǎng)葉萵苣和菠菜。
10年前,研究人員調(diào)查了13388名年齡在60~70歲間的護(hù)士,對(duì)她們進(jìn)行了日常飲食習(xí)慣的問(wèn)卷調(diào)查。在隨后10年間,研究人員對(duì)她們進(jìn)行了兩次有關(guān)記憶力、表達(dá)能力等腦力方面的測(cè)試。測(cè)試結(jié)果顯示,那些吃十字花科蔬菜及綠葉蔬菜較多的婦女,腦力減緩速度明顯較慢。這些婦女平均每周吃5~8次十字花科或綠葉蔬菜。
專(zhuān)家解釋說(shuō),雖然這項(xiàng)研究沒(méi)涉及男性,但多吃這些蔬菜可能同樣有益于老年男性的大腦。這些蔬菜的益腦效果可能來(lái)自其含有的維生素B及抗氧化物成分。
專(zhuān)家認(rèn)為,這一研究成果說(shuō)明,老年人可以通過(guò)養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣來(lái)降低老年癡呆癥的發(fā)病危險(xiǎn),如改變飲食習(xí)慣、避免肥胖、保持年輕的心理狀態(tài)等。
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美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn),多吃像西蘭花、菠菜這些十字花科或綠葉類(lèi)蔬菜有益于老年人大腦保持活力。
哈佛楊伯翰婦女醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn),60~70歲的婦女,如果平時(shí)吃十字花科蔬菜和綠葉類(lèi)蔬菜較多,其記憶力、口頭表達(dá)能力和注意力等隨年齡增長(zhǎng)而減退的趨勢(shì)相對(duì)緩慢。這些蔬菜包括:西蘭花、菜花、長(zhǎng)葉萵苣和菠菜。
10年前,研究人員調(diào)查了13388名年齡在60~70歲間的護(hù)士,對(duì)她們進(jìn)行了日常飲食習(xí)慣的問(wèn)卷調(diào)查。在隨后10年間,研究人員對(duì)她們進(jìn)行了兩次有關(guān)記憶力、表達(dá)能力等腦力方面的測(cè)試。測(cè)試結(jié)果顯示,那些吃十字花科蔬菜及綠葉蔬菜較多的婦女,腦力減緩速度明顯較慢。這些婦女平均每周吃5~8次十字花科或綠葉蔬菜。
專(zhuān)家解釋說(shuō),雖然這項(xiàng)研究沒(méi)涉及男性,但多吃這些蔬菜可能同樣有益于老年男性的大腦。這些蔬菜的益腦效果可能來(lái)自其含有的維生素B及抗氧化物成分。
專(zhuān)家認(rèn)為,這一研究成果說(shuō)明,老年人可以通過(guò)養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣來(lái)降低老年癡呆癥的發(fā)病危險(xiǎn),如改變飲食習(xí)慣、避免肥胖、保持年輕的心理狀態(tài)等。