中醫(yī)古籍
  • 玉米具有強(qiáng)大抗衰老功能

    美國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)保健專家艾爾?敏德爾博士最近推薦了100種最熱門有效的抗衰老物質(zhì)。分析顯示,玉米包含了這100種物質(zhì)中的7種。7種物質(zhì)分別是:

    1.鈣美國(guó)農(nóng)業(yè)局最近調(diào)查指出,大部分美國(guó)人缺少鈣質(zhì),年老時(shí)易出現(xiàn)骨骼疾病。玉米含有豐富的鈣質(zhì)。

    2.在長(zhǎng)壽國(guó)家日本是頗受重視的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。

    3.纖維素美國(guó)人日常纖維素?cái)z入只是需要量的一半。它能溶解血液中的膽固醇,還能促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)。

    4.鎂能夠抑制癌細(xì)胞的發(fā)展,促進(jìn)廢物排出。對(duì)心臟健康也是必需的。

    5.硒良好的抗氧化劑,與谷胱甘肽、維生素E共同作用可預(yù)防癌癥和心臟病。

    6.維生素E重要的抗氧化劑。清除自由基(自由基可導(dǎo)致細(xì)胞損傷、動(dòng)脈損傷、發(fā)炎、癌癥等)。

    7.單不飽和脂肪酸能夠減少膽固醇在血管中沉積。預(yù)防心血管病、糖尿病和肥胖。玉米油中有60%以上的單不飽和脂肪酸。

    另?yè)?jù)介紹,國(guó)外科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),中美洲印第安人不易患高血壓與他們的主要食品玉米有關(guān)。艾爾?敏德爾博士的工作無(wú)疑給這一發(fā)現(xiàn)提供了佐證。

    近年來(lái),我國(guó)居民因膳食不合理導(dǎo)致“富貴病”的現(xiàn)象明顯增多,營(yíng)養(yǎng)界不得不重新關(guān)注谷類食品在膳食中的營(yíng)養(yǎng)作用。對(duì)玉米營(yíng)養(yǎng)的研究和認(rèn)識(shí)逐漸深化。正是在這個(gè)背景下,玉米食品的消費(fèi)大增。

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