中醫(yī)古籍
  • 纖維有助于糖尿病控制嗎?

    遼寧省大連市王明遠(yuǎn)先生:我患糖尿病已近兩年了,聽醫(yī)生說,多吃含膳食纖維高的食物有助于糖尿病的控制。但不知道哪些食物含纖維較高?應(yīng)該吃多少?

    北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科陳偉:纖維可以阻止餐后血糖變高,因?yàn)樗軠p慢食物被消化的速度。常見的含膳食纖維高的食物有:冬菇、黑木耳、紫菜、黃豆、核桃、綠豆、豌豆、玉米面、花生仁、燕麥片等。

    按規(guī)定,每天最好從各類食物中攝取20~35克纖維。

    另外,吃高纖維、低脂肪的食物還可以降低患癌癥、心血管疾病、高血壓和肥胖的危險(xiǎn)。

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