大鄣山茶是如何崛起的

江西婺源綠茶歷史上就遠(yuǎn)銷歐美，建國后，又一直作為中國綠茶的“面子茶”出口海外。上世紀(jì)90年代初，綠茶外銷萎縮，婺綠被迫退出國際市場。但近年“大鄣山茶”卻迅速崛起，這是因為它充分利用了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源優(yōu)勢，及時了解和迎合了當(dāng)前國際國內(nèi)發(fā)展有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品的消費(fèi)潮流。同樣是婺源的茶業(yè)，其興衰折射出人們觀念的嬗變和生產(chǎn)方式的改革在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性，其啟示是深刻的。

江西婺源縣是中國綠茶產(chǎn)地金三角上的明珠，而“大鄣山茶”則是婺源綠茶中的一顆明珠。

大鄣山坐落在婺源縣北部，海拔1630米，縱橫2100平方公里。這里，峰巒疊嶂，終年云遮霧罩，生態(tài)環(huán)境天然純凈。得天獨(dú)厚的氣候和土壤，造就了優(yōu)秀的“婺綠”----大鄣山茶。1996年，經(jīng)過中國綠色食品發(fā)展中心三年環(huán)境跟蹤檢測，“大鄣山茶”獲得了AA級綠色食品證書。之后，它直奔?xì)W盟市場。短短幾年的發(fā)展，在全國有機(jī)食品生產(chǎn)中，大鄣山茶的種植面積、產(chǎn)量、出口量和出口創(chuàng)匯額都占到了50％以上，奇跡般地坐上了龍頭老大的位置。大鄣山茶先后榮獲江西名牌、國家級新產(chǎn)品、中國食品業(yè)名牌、上海市十佳茶葉品牌、1999世界博覽會金獎、江西省著名商標(biāo)等稱號。

敲開歐盟大門

1997年金秋十月，在廣州舉行的中國綠色食品宣介會上，大鄣山茶展臺吸引了眾多外商駐足觀看。溪水潺潺，林木蔥蔥的巨幅產(chǎn)地彩色宣傳圖片，AA級綠色食品證書，吸引了人們的目光。一位身材高大的歐洲女士詳細(xì)地詢問著隨展的江西婺源綠色食品股份公司的老總，并索要了幾個品種的樣品，她就是德國威伯自然食品公司的代表。

不久，威伯公司相邀歐盟有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)BCS的專家專程來江西婺源縣，實地考察大鄣山茶的生長環(huán)境和加工管理。他們翻山越嶺，涉水穿林，深入到每片茶園，空氣、土壤、施肥，哪怕是地上撿到一個小塑料袋，也要問個究竟。在洋專家一致的“OK！”聲中，“大鄣茶”順利獲得了BCS認(rèn)證證書。這是一個得到140多個國家認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，在國際上有著很高的權(quán)威性。有了這份證書，大鄣山茶獲得了走向世界的通行證。

對接國際市場

歐盟市場為大鄣山茶的發(fā)展提供了一個大舞臺。但是，BCS機(jī)構(gòu)的專家每年都要到婺源實地核查一次，要想保住和拓展歐盟及國際市場，必須擁有無可挑剔的生產(chǎn)和管理。而大鄣山茶已連續(xù)六年順利通過了BCS認(rèn)證。

茶葉生產(chǎn)自古以來就是一家一戶的。種茶、做茶，各搞各的，任其自然，質(zhì)量得不到保證。顯然，這種傳統(tǒng)、松散的生產(chǎn)管理模式，無法適應(yīng)國際市場的要求。為此，江西婺源綠色食品股份公司專門成立了原料基地部，先后建立了AA級綠色食品基地53個，組建定點(diǎn)初制加工廠60座，并組織成立了大鄣山有機(jī)茶農(nóng)協(xié)會。協(xié)會的成立使得公司、基地、農(nóng)戶之間有了一條更暢達(dá)的通道，分散的基地和農(nóng)戶有了一條聯(lián)系的紐帶。公司從基地抓起，把管理做到每片茶園、每戶茶農(nóng)。他們挑選制茶高手進(jìn)行培訓(xùn)，要求加工做到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一工藝。如今，“有機(jī)茶”的概念已深入到茶農(nóng)心中。

幾年來，“大鄣山茶”已形成以歐盟市場為主，兼及美國、日本和非洲等40個國家和地區(qū)的國際市場網(wǎng)絡(luò)。其在歐盟市場的份額，更是高達(dá)80％以上。目前，大鄣山茶年產(chǎn)量達(dá)1800噸，銷售收入4800萬元，創(chuàng)造利稅1000萬元。

點(diǎn)燃綠色希望

“大鄣山茶”的興盛，重新燃起了婺源4萬茶農(nóng)心中的綠色希望。從1997年的800畝，到現(xiàn)在的3萬畝，大鄣山有機(jī)茶基地迅速擴(kuò)展，參與種植、生產(chǎn)和管理的已有全縣的8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、63個自然村、14600多戶茶農(nóng)。

公司與農(nóng)戶以合作的方式，建立了穩(wěn)定的種產(chǎn)銷關(guān)系和合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。對基地生產(chǎn)的有機(jī)茶，公司按高于普通茶30％～50％的價格承諾收購，茶農(nóng)獲利顯著。大鄣山鄉(xiāng)東田基地是公司的重要基地，這個村農(nóng)民收入的七成來自茶葉。今年，該村采茶40噸，農(nóng)民人均增收可達(dá)800元。大鄣山鄉(xiāng)車田村黨支部書記洪建偉等4戶茶農(nóng)今年一次性投資12萬元，承包了鄉(xiāng)里一片270畝的茶場，當(dāng)記者擔(dān)心地詢問他們是否對回報有信心時，洪建偉信心十足地說，這片茶場是有機(jī)茶基地，收入有保障。我們還準(zhǔn)備投資把它改造成名優(yōu)有機(jī)茶園，市場前景就更樂觀了。據(jù)了解，現(xiàn)在公司90％的專業(yè)茶場都被茶農(nóng)爭相承包，另有許多的茶農(nóng)盼望著自家的茶園能早日加入?yún)f(xié)會，成為公司的基地。江西婺源綠色食品股份公司董事長洪鵬說，按照BCS的要求，每片茶園提出申請后，要經(jīng)過三年的培育期，才能成為有機(jī)茶基地。目前，有7000多戶茶農(nóng)的兩萬多畝茶園正在轉(zhuǎn)換中，明年公司的基地將擴(kuò)展到5萬多畝。為適應(yīng)新的發(fā)展形勢，公司已動工興建一片占地200多畝的現(xiàn)代化廠區(qū)，預(yù)計一期工程明年即可竣工投入使用。