中醫(yī)古籍

  • 喝茶時(shí)加一些奶更有益健康

    在紅茶內(nèi)加上牛奶和糖則是標(biāo)準(zhǔn)的英式“下午茶”。有科學(xué)家經(jīng)研究后發(fā)現(xiàn)，這種香濃可口的奶茶要比喝單純的清茶更有利于人體健康。

    新西蘭林肯大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，凡喝茶不加奶的人，其體內(nèi)所含草酸的比例相對(duì)較高。雖然草酸一般都能隨尿液排出體外，但是，對(duì)一部分人而言仍會(huì)留有部分草酸在體內(nèi)，經(jīng)長(zhǎng)期積聚最終形成腎結(jié)石。

    另據(jù)該大學(xué)的食品學(xué)家杰弗里·薩維奇教授介紹，由于牛奶中的鈣可以與草酸結(jié)合，并使其順利排出體外，所以在紅茶或綠茶當(dāng)中加入適量牛奶會(huì)更有利于健康。

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