中醫(yī)古籍
  • 清熱解暑食療方-二豆粥

    清熱解暑食療方-二豆粥

    〖 原 料 〗:白扁豆50克,綠豆50克,粳米100克,白糖少許。

    〖 做 法 〗:取白扁豆、綠豆、粳米淘凈同煮成粥,加白糖調味。

    〖 用 法 〗:佐餐溫熱食用。

    〖 作 用 〗:清暑和中。適宜于小兒暑濕脾胃失和吐瀉煩渴者。

    〖 評 注 〗:白扁豆清暑化濕,健脾和中,與綠豆同用既能清暑除煩又生津解渴,煮粥食用,以增強滋潤之性。清香適口,常食無害。

    附:其他相關食療方

    1、治暑熱煩渴、胃熱口渴:檸檬150克絞汁飲?;蚺c甘蔗同用。每日2-3次。

    2、綠豆100克煮至豆皮開裂時,加入粳米50克,同煮粥,加適量白糖調味食用。有清熱解毒,止渴除煩,利水清腫作用,適用于暑熱煩渴,瘡毒癤腫,高熱口渴,小便不利,食物中毒,以及預防中暑。本品可作為夏季清涼飲料。注意:腎虧體弱消瘦或夜多小便,脾胃虛寒泄瀉者不宜食用。

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