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益智健腦藥膳-黃精蒸雞
〖 來 源 〗:民間藥膳方
〖 原 料 〗:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
〖 制 作 〗:將雞宰殺,去毛及內臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入氣鍋內,加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時即成。
〖 服 法 〗:空腹分頓食用,吃雞喝湯。
〖 功 效 〗:益氣補虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
〖 宜 忌 〗:濕熱內盛者不宜食用;感冒時暫停。
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益智健腦藥膳-黃精蒸雞
〖 來 源 〗:民間藥膳方
〖 原 料 〗:黃精、黨參、山藥各30克,母雞1只(重約1000克),生姜、川椒、食鹽、味精各適量。
〖 制 作 〗:將雞宰殺,去毛及內臟,洗凈,剁成1寸見方的塊,放入沸水鍋燙3分鐘撈出,洗凈血沫,裝入氣鍋內,加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精,再加入黃精、黨參、山藥,蓋好汽鍋蓋,上籠蒸3小時即成。
〖 服 法 〗:空腹分頓食用,吃雞喝湯。
〖 功 效 〗:益氣補虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
〖 宜 忌 〗:濕熱內盛者不宜食用;感冒時暫停。