中醫(yī)養(yǎng)生平衡陰陽(yáng)

都市人生活壓力大，食無(wú)定時(shí)，免疫力自然減弱，特別在轉(zhuǎn)季天氣忽冷忽熱，更是容易風(fēng)邪入侵。究竟從中醫(yī)角度，致病的因素是什么?如何去增強(qiáng)身體免疫力，使身體機(jī)能旺盛？

中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)講究陰陽(yáng)平衡，正氣虛自然容易被邪氣入侵，所謂「正氣存內(nèi)，邪不可干」?！刚龤狻故侵溉梭w自身的扺抗力及免疫力，邪氣則是疾病或細(xì)菌的感染。要做到身體健康，百病不侵，先決條件當(dāng)然是增強(qiáng)自己的扺抗力及免疫力。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)及充足的休息都能提高我們的抵抗力，可是在繁忙緊張，工作壓力又大的環(huán)境下，要求日日有適量運(yùn)動(dòng)、足夠睡眠，并不是一件容易的事情。所以我們應(yīng)靠日常的飲食來(lái)增強(qiáng)自己的扺抗力，下列多種天然食物，不單含有豐富維生素及礦物質(zhì)，更具增強(qiáng)人體扺抗力及延緩衰老的功效。

1.大蒜：具有天然抗菌作用，能降血壓、降低壞膽固醇（低密度脂蛋白；LDL）濃度及提高好膽固醇（高密度脂蛋白；HDL）濃度的功效。

2.洋蔥：能改善便秘，加強(qiáng)自然排便功能，同時(shí)又能防治糖尿病，降血糖。

3.菠菜：菠菜除含有豐富的鐵質(zhì)，能抗氧化，常吃還可預(yù)防多種癌癥。

4.黃豆（大豆）：大豆可說(shuō)是女性的恩物，因?yàn)榇蠖购S富天然雌激素，對(duì)任何年齡的女性都有幫助。天然雌激素能助長(zhǎng)青春期少女乳房的發(fā)育，當(dāng)女性踏入更年期時(shí)更可紓緩因內(nèi)分泌失調(diào)所引起的不適，而且多吃豆製食品更可降低乳癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

5.番茄：番紅素不止具有抗癌功效，而且能夠抑制黑色素的形成、有效改善皮膚色斑及消除面上皺紋。

6.紅蘿蔔：蘊(yùn)含豐富β胡蘿蔔素，維他命及礦物質(zhì)，能增強(qiáng)人體免疫細(xì)胞的抗癌機(jī)能。

7.麥皮：含豐富纖維素，能降低膽固醇。

8.橙、西柚及提子：均為最佳的維他命C來(lái)源，能抗衰老，預(yù)防癌癥；此外，西柚更可以預(yù)防冠心病。

9.椰菜：椰菜現(xiàn)稱是抵抗癌癥威力最強(qiáng)的武器，除可提高身體免疫功能，更能強(qiáng)化心臟血管的健康。

女士養(yǎng)顏防皺湯

材料：黨參五錢(qián)，龍眼肉三錢(qián)，當(dāng)歸三錢(qián)，肉蓯蓉三錢(qián)，黃精五錢(qián)，南棗三枚，烏雞一隻

製法：所有材料洗淨(jìng)後放煲內(nèi)，以十碗清水煲存兩碗水。

功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，潤(rùn)膚養(yǎng)顏除皺。

補(bǔ)氣血黃芪牛骨湯

材料：枸杞子五錢(qián)，黃芪三錢(qián)，牛骨一斤，番茄、薯仔、豆腐適量

製法：將所有材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)，水滾後轉(zhuǎn)慢火煲三小時(shí)，加鹽即可飲用。

功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，增強(qiáng)人體免疫力功能。適合任何人士飲用

老人補(bǔ)腎強(qiáng)健筋骨湯

材料：桑椹子三錢(qián)，菟絲子三錢(qián)，桑寄生五錢(qián)，淮山五錢(qián)，豬骨2斤

製法：將所有材料洗淨(jìng)後同放煲內(nèi)，以十碗清水煲存兩碗水。

功效：補(bǔ)腎強(qiáng)筋健骨。

適合：65至75歲任何人士，特別適合腰痠骨痛者飲用。

小朋友補(bǔ)胃健齒湯

材料：淮山五錢(qián)，王不留行三錢(qián)，骨碎補(bǔ)三錢(qián)，豬?一斤

製法：所有材料洗淨(jìng)同放煲內(nèi)，以八碗清水煲存兩碗水，早、晚各一次。

功效：補(bǔ)腎活血，補(bǔ)胃健齒。