科學(xué)應(yīng)用西洋參

70歲的尹老先生最近覺得胃有點兒不太舒服，有點兒脹，還有點兒絲絲拉拉的隱痛。去醫(yī)院看消化內(nèi)科，做了胃鏡檢查，診斷為：慢性淺表性胃炎、胃運動功能障礙。既然無大礙，于是計劃出門去旅游。為了增強體力，老倆口商量著把親朋好友贈送的禮品西洋參口服液喝了。沒想到，喝到第三天，尹老先生的胃痛嚴(yán)重起來；第四天，居然吐了一口血！老倆口嚇壞了，趕緊又去醫(yī)院看病。還是那家醫(yī)院，還是那位醫(yī)生，給他做了急診胃鏡，發(fā)現(xiàn)老先生的胃里和十二指腸球部出現(xiàn)了多處潰瘍。醫(yī)生很奇怪，才這么短短的幾天，如果沒有什么特殊誘因的話，病情不應(yīng)該發(fā)展的如此之快啊？經(jīng)詳細(xì)詢問病史，覺得與老先生大量喝西洋參飲品有一定的關(guān)系。

西洋參又稱花旗參或北美人參，300多年前，西洋參飄洋過海來到中國，被中國人稱作“西洋參”，至今已有250多年的應(yīng)用歷史。西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補肺氣、益肺陰、清虛火、生津止渴之功效。與人參的溫?zé)峋a不同，西洋參藥性和緩，所以不僅夏季可用西洋參進(jìn)補，而且四季皆宜。西洋參味厚而不熱，滋補而不膩。

現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西洋參含有多種人參皂甙、洋參多糖及少量揮發(fā)油、樹脂及18種氨基酸、維生素及微量元素等成分，有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進(jìn)蛋白質(zhì)合成等作用，對高血壓、冠心病、心絞痛、心肌營養(yǎng)性不良等病有較好的輔助療效；它養(yǎng)胃生津，可減輕癌癥患者放射治療和化學(xué)治療引起的不良反應(yīng)；它對睡眠不足的人士有幫助，補而不燥；它還有降血糖、抗衰老、延年益壽、美容養(yǎng)顏等功效。

西洋參既然是一種藥品，就有其適應(yīng)癥及禁忌癥，這些恐怕很多人還不太了解。為此，我們需要對西洋參有正確的認(rèn)識。

不少人以為西洋參老少皆宜，四季可服，“百無禁忌”。然而實際上，藥無百靈之方，補品也非萬應(yīng)之品。但西洋參在健身治病方面適用范圍雖然廣一些，但也不是人人皆宜，毫無禁忌的。

凡陽氣不足、感受表邪以及濕熱未盡者不宜用；中陽衰微、胃有寒濕或體質(zhì)虛寒者忌用。男子陽痿、早泄、滑精、遺精者；女子痛經(jīng)、閉經(jīng)、白帶稀薄多如水、性欲淡漠者，都不宜服用西洋參。如果不根據(jù)自己的實際情況使用，很有可能會補出毛病，如前所述的尹老先生就吃出了問題。

美國的研究人員曾對連續(xù)服用西洋參30天以上的人群做過一個測試：凡小劑量服用者都自覺精神良好，消化功能增強；而大劑量服用的，均有不同程度的興奮、急躁、心悸、失眠、血壓升高或下降，個別人出現(xiàn)水腫、皮疹、性功能亢進(jìn)、排便不暢或腹瀉。藥理學(xué)上稱之為“西洋參綜合征”。

進(jìn)食西洋參還要注意以下2點：1.服用期間不宜吃蘿卜，因為蘿卜是破氣的，而西洋參是補氣的，吃蘿卜會降低西洋參的滋補作用；2.不宜與茶同飲，因為茶中含有鞣酸，能與西洋參的有效成分結(jié)合，使其吸收下降。（王曉宇）